Trenza de hojaldre rellena de frutos secos

Trenza de hojaldre rellena de frutos secos

Como hoy ha amanecido un día precioso, más propio de primavera o de verano que de invierno, En zapatillas o en zapatos hemos apostado por la receta de un dulce sumamente fácil y rápido, para acabar pronto y salir a pasear.

Teníamos natillas hechas, así que en unos minutos pudimos meter la la trenza en el horno.

Si no os apetece preparar las natillas, se pueden utilizar las industriales. De este modo, no os dará ninguna pereza elaborar este pastel.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre fresco con mantequilla

1/2 taza de té de natillas

1 huevo

1 puñado de avellanas troceadas 

1 puñado de nueces troceadas

1 puñado de uvas pasas sin pepitas

25 gramos de almendra en cubitos sin tostar

1/5 de cucharadita de café de canela molida

Azúcar glas para espolvorear.

(Nota: Si se desea, se pueden añadir también piñones, higos, dátiles, orejones o ciruelas. Las cantidades dependen de las preferencias de los comensales).

Elaboración:

Extendemos la lámina de hojaldre sobre el papel que la envuelve. Cubrimos el hojaldre con las natillas. Encima colocamos las avellanas, las nueces y las uvas pasas. Espolvoreamos la canela.

Enrollamos el hojaldre por la parte más ancha. A continuación, hacemos un corte longitudinal, justo en la mitad del rollo de hojaldre, dejando sin cortar 3 centímetros del extremo contrario.

Hacemos la trenza cruzando las dos tiras de hojaldre. Barnizamos la superficie con huevo batido. Espolvoreamos la superficie con la almendra.

Introducimos la trenza en el horno, precalentado a 200 grados, a media altura, con calor por arriba y por abajo. La dejamos hornear hasta que esté dorada. Aproximadamente, 20 minutos.

Sacamos la trenza del horno y espolvoreamos la superficie con azúcar glas.

Pasamos la trenza a una fuente o bandeja y la servimos.

(Nota: El tiempo de horno es aproximado; depende del electrodoméstico. Si se desea, se puede sustituir el azúcar glas por un almíbar ligero).

La Trenza de hojaldre rellena de crema y frutos secos es un postre maravilloso.