Paté de mejillones

Paté de mejillones

Seguramente que la receta de hoy es una de las más sencillas que, hasta el presente, hemos preparado en nuestro blog En zapatillas o en zapatos. De hecho, requiere únicamente cinco ingredientes y un paso. Más fácil, imposible.

Pero esta preparación tan básica no es, sin embargo, sinónima de mediocre o simple, sino todo lo contrario. El resultado es un paté económico y sabroso que nos puede solucionar cualquier aperitivo o entremés. 

Ingredientes:

1 lata de mejillones en escabeche
1 lata pequeña de bonito o atún al natural
4 bocas de mar
45 gramos de pimientos rojos
2 cucharas rasas de queso cremoso

(Nota: El queso puede ser light o normal. También podemos utilizar bonito o atún en aceite, si lo escurrimos perfectamete).

Elaboración:

En el vaso de la batidora ponemos los mejillones con la salsa, el bonito escurrido, los pimientos, las bocas de mar troceadas y el queso.

Batimos.

Pasamos el paté a un bol o cuenco y lo introducimos en la nevera una hora, por lo menos. Lo servimos acompañado de panecillos o tostadas.
(Nota: El paté debe quedar espeso y con una textura poco fina).

El Paté de mejillones con crema de pimientos rojos está delicioso.

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