En zapatillas o en zapatos

En zapatillas o en zapatos hemos apostado hoy por los mejillones. Estos moluscos resultan saludables, económicos y muy sabrosos. En el mercado los podemos adquirir frescos, cocidos y congelados. Los mejillones se adaptan a multitud de ingredientes y de platos. En esta ocasión, hemos apostado por unos deliciosos mejillones acompañados de pimientos verdes y rojos. Es una receta sencilla, fácil y muy rápida de preparar. Ingredientes : 350 gramos de mejillones cocidos y sin concha 4 cucharas de coñac 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo Perejil 1 cuchara grande de pimentón dulce 1 cuchara de postre de pimentón picante 4 cucharas de aceite de oliva (Nota: He utilizado cebolla y pimientos congelados. Los mejillones los compré frescos y en la misma pescadería los cocieron).   Elaboración : En una olla ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo picado y la cebolla. Cuando la cebolla está dorada, añadimos el pimiento. Dejamos que se h...

En zapatillas o en zapatos traemos hoy una ensalada elaborada con garbanzos y con guacamole. Este plato es lo suficientemente sano, y lleno de vitaminas y minerales, para poder tomarlo simplemente con el acompañamiento de un postre. La combinación del garbanzo con el guacamole, o salsa fría de aguacate, resulta sorprendente y rica. Os podemos asegurar que, en menos de cinco minutos, podéis tener preparada una de las mejores ensaladas que existen. ¡Buen provecho! Ingredientes : 2 botes de garbanzos cocidos (aproximadamente 800 gramos) 150 gramos de tomate cherry 1 cuchara de postre de cebolla picada 200 gramos de guacamole 150 gramos de bonito en aceite (Nota: Tanto los garbanzos como el bonito tienen que ser de calidad para que la receta resulte excelente. Si se cuecen los garbanzos en casa, hay que hacerlo solamente con agua y 1 cuchara de aceite de oliva). Elaboración : En una fuente, bol o ensaladera ponemos los garbanzos, que previamente hemos puesto en un colador debajo del grifo...

Patés En zapatillas o en zapatos os presentamos una selección de recetas de patés muy apropiadas para preparar en estas Navidades. Todas las recetas son sencilla, rápidas y económicas. Por lo tanto, están al alcance de casi todo el mundo. Estos patés son exquisitos y tienen una calidad superior a cualquiera que podamos comprar. Sin duda alguna, sorprenderéis con ellos a vuestros invitados. Además, tienen la ventaja de poderse preparar con anticipación. ¡Preparados, listos, ya! Pastel de bonito (10 de febrero de 2017). Hummus (8 de octubre de 2017). Tapenade (26 de febrero de 2018). Paté de mejillones (31 de marzo 2018). Paté de pimientos (6 de mayo 2018). Paté de calamares en su tinta (20 de mayo de 2019). Paté de champiñones (28 de mayo de 2018). Paté de gulas (9 de julio 2018). Paté de espárragos blancos (29 de septiembre 2018). Paté de sardinas (5 de noviembre de 2018).

Patés   En zapatillas o en zapatos os presentamos una selección de recetas de patés muy apropiadas para preparar en estas Navidades.   Todas las recetas son sencilla, rápidas y económicas. Por lo tanto, están al alcance de casi todo el mundo.   Estos patés son exquisitos y tienen una calidad superior a cualquiera que podamos comprar. Sin duda alguna, sorprenderéis con ellos a vuestros invitados. Además, tienen la ventaja de poderse preparar con anticipación. ¡Preparados, listos, ya!   Pastel de bonito (10 de febrero de 2017).   Hummus (8 de octubre de 2017).   Tapenade (26 de febrero de 2018). Paté de mejillones (31 de marzo 2018). Paté de pimientos (6 de mayo 2018). Paté de calamares en su tinta (20 de mayo de 2019). Paté de champiñones (28 de mayo de 2018). Paté de gulas (9 de julio 2018). Paté de espárragos blancos (29 de septiembre 2018). Paté de sardinas (5 de noviembre de 2018).

Salsa bechamel Nada mejor que empezar la semana con un receta rápida y fácil que nos sacará de muchos apuros. La salsa bechamel o salsa blanca, cuyo origen se disputan franceses e italianos, se hace con leche, mantequilla y harina, y es la base de muchos platos de nuestra cocina. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una salsa bechamel en el microondas, que se hace en unos minutos y que evita revolver la salsa para que no se queme. La consistencia de la bechamel depende del fin que se le va a dar. No es lo mismo preparar una croqueta que hacer una salsa ligera para acompañar unos huevos. El espesor de la salsa está relacionado de la cantidad de harina y con el tiempo que se tenga la leche cociendo. Ingredientes : 2 vasos de leche 3 cucharas de harina tamizada (pasada por un colador) 2 cucharas de mantequilla 2 cuchara de aceite de oliva Pimienta negra (Nota: Podemos utilizar leche desnatada, entera o semidesnatada, con lactosa o sin lacto...

Salsa bechamel Nada mejor que empezar la semana con un receta rápida y fácil que nos sacará de muchos apuros. La salsa bechamel o salsa blanca, cuyo origen se disputan franceses e italianos, se hace con leche, mantequilla y harina, y es la base de muchos platos de nuestra cocina. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una salsa bechamel en el microondas, que se hace en unos minutos y que evita revolver la salsa para que no se queme. La consistencia de la bechamel depende del fin que se le va a dar. No es lo mismo preparar una croqueta que hacer una salsa ligera para acompañar unos huevos. El espesor de la salsa está relacionado de la cantidad de harina y con el tiempo que se tenga la leche cociendo. Ingredientes : 2 vasos de leche 3 cucharas de harina tamizada (pasada por un colador) 2 cucharas de mantequilla 2 cuchara de aceite de oliva Pimienta negra (Nota: Podemos utilizar leche desnatada, entera o semidesnatada, con lactosa o sin lactosa. Yo prefiero utilizar harina con levad...