Receta: Patatas con bechamel
Patatas con bechamel
A menudo, los platos más sencillos y modestos son los más sabrosos y los que mayor éxito obtienen.
Por este motivo, En zapatillas o en zapatos hemos elegido un plato de los de toda la vida, que no pasa de moda y que siempre triunfa. Pero lo hemos adaptado para reducir el tiempo de preparación y eliminar el exceso de grasas, sustituyendo la fritura por el microondas.
Las patatas gustan a todo el mundo. Por lo tanto, es un alimento ideal para niños, jóvenes y ancianos.
Ingredientes:
5 patatas grandes
2 cucharas de aceite de oliva
400 gramos de salsa bechamel
2 cucharaditas de café de cebolla en polvo
1 cucharadita de café de ajo en polvo
Pimienta negra
Nuez moscada
Queso rallado
(Nota: La salsa bechamel se puede hacer en casa. En ese caso, el tiempo de elaboración se incrementa considerablemente. El ajo y la cebolla pueden ser frescos).
Elaboración:
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas muy finas.
Ponemos las patatas en una fuente o bol apto para microondas. Añadimos la cebolla, el ajo, la nuez moscada, la pimienta negra y el aceite.
Cubrimos la fuente con papel film y la introducimos en el microondas, a máxima potencia, 20 minutos.
Sacamos las patatas del microondas. Pintamos el fondo de una fuente apta para horno con bechamel. Encima ponemos una capa de patatas.
Alternamos las capas de bechamel y de patatas. Cubrimos la última capa de patatas con la bechamel sobrante.
Cubrimos la bechamel con el queso rallado. Introducimos las patatas en el horno, precalentado a 200 grados, a media altura, con calor por arriba y por abajo, hasta que el queso esté fundido.
Retiramos las patatas del horno y las servimos calientes en la misma fuente.
(Nota: Mi microondas tiene una potencia de 800 vatios. El tiempo de horno depende del electrodoméstico. Aproximadamente, tarda 15 minutos).
El Pastel de patatas con bechamel gratinado con parmesano está delicioso.
