En zapatillas o en zapatos

Hoy el mercado nos permite preparar platos de alta cocina en muy poco tiempo y a precios económicos. En zapatillas o en zapatos presentamos una receta sencilla, cuyo resultado final es sofisticado y apropiado para servir en un día de fiesta o cualquier día de la semana. Las coles de Bruselas gratinadas, manantial de minerales y vitaminas, constituyen una buena solución para que los más pequeños de la casa coman verduras con placer. Ingredientes : 800 gramos de coles de Bruselas cocidas 400 gramos de salsa bechamel 1 cucharadita de café de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de café de ajo en polvo Queso rallado para espolvorear (Nota: He utilizado coles de Bruselas congeladas, que he cocido sin descongelar 5 minutos. Previamente, las puse en un colador debajo del grifo, para eliminar el exceso de sal. Podemos utilizar cualquier tipo de queso rallado. Si preferimos hacer la salsa bechamel en casa, podéis encontrar una receta muy rápida y sencilla en  Salsa bechamel   del 25 de noviembre d...

Salsa bechamel Nada mejor que empezar la semana con un receta rápida y fácil que nos sacará de muchos apuros. La salsa bechamel o salsa blanca, cuyo origen se disputan franceses e italianos, se hace con leche, mantequilla y harina, y es la base de muchos platos de nuestra cocina. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una salsa bechamel en el microondas, que se hace en unos minutos y que evita revolver la salsa para que no se queme. La consistencia de la bechamel depende del fin que se le va a dar. No es lo mismo preparar una croqueta que hacer una salsa ligera para acompañar unos huevos. El espesor de la salsa está relacionado de la cantidad de harina y con el tiempo que se tenga la leche cociendo. Ingredientes : 2 vasos de leche 3 cucharas de harina tamizada (pasada por un colador) 2 cucharas de mantequilla 2 cuchara de aceite de oliva Pimienta negra (Nota: Podemos utilizar leche desnatada, entera o semidesnatada, con lactosa o sin lacto...

Salsa bechamel Nada mejor que empezar la semana con un receta rápida y fácil que nos sacará de muchos apuros. La salsa bechamel o salsa blanca, cuyo origen se disputan franceses e italianos, se hace con leche, mantequilla y harina, y es la base de muchos platos de nuestra cocina. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una salsa bechamel en el microondas, que se hace en unos minutos y que evita revolver la salsa para que no se queme. La consistencia de la bechamel depende del fin que se le va a dar. No es lo mismo preparar una croqueta que hacer una salsa ligera para acompañar unos huevos. El espesor de la salsa está relacionado de la cantidad de harina y con el tiempo que se tenga la leche cociendo. Ingredientes : 2 vasos de leche 3 cucharas de harina tamizada (pasada por un colador) 2 cucharas de mantequilla 2 cuchara de aceite de oliva Pimienta negra (Nota: Podemos utilizar leche desnatada, entera o semidesnatada, con lactosa o sin lactosa. Yo prefiero utilizar harina con levad...

Champiñones rellenos de langostinos Después de varios días sin poder publicar En zapatillas o en zapatos  nuestras entradas diarías por problemas técnicos, volvemos con una nueva receta, que seguro que os encantará. Cocinaremos champiñones rellenos, pero, en esta ocasión, empleando langostinos. La ventaja de este plato es que se puede preparar con anticipación, comerlo en frío o en caliente y congelarlo. En resumen, una receta deliciosa, sencilla y muy fácil de preparar. Ingredientes : 9 champiñones grandes limpios 250 gramos de langostinos pelados 50 gramos de salsa bechamel 3 cucharaditas de café de cebolla en polvo 1 cucharadita de café de ajo en polvo Pimienta negra Perejil 4 cucharas de aceite de oliva 1 cuchara de coñac (Nota: Los langostinos se puede sustituir por gambas. Si preferimos el ajo y la cebolla frescos, son necesarios 1 cebolla y 2 dientes de ajo. La salsa bechamel se puede preparar en casa). Elaboración : ...

Champiñones rellenos de langostinos Después de varios días sin poder publicar En zapatillas o en zapatos  nuestras entradas diarías por problemas técnicos, volvemos con una nueva receta, que seguro que os encantará. Cocinaremos champiñones rellenos, pero, en esta ocasión, empleando langostinos. La ventaja de este plato es que se puede preparar con anticipación, comerlo en frío o en caliente y congelarlo. En resumen, una receta deliciosa, sencilla y muy fácil de preparar. Ingredientes : 9 champiñones grandes limpios 250 gramos de langostinos pelados 50 gramos de salsa bechamel 3 cucharaditas de café de cebolla en polvo 1 cucharadita de café de ajo en polvo Pimienta negra Perejil 4 cucharas de aceite de oliva 1 cuchara de coñac (Nota: Los langostinos se puede sustituir por gambas. Si preferimos el ajo y la cebolla frescos, son necesarios 1 cebolla y 2 dientes de ajo. La salsa bechamel se puede preparar en casa). Elaboración : Cortamos los rabitos de los champiñones y los troceamos. E...