Empanadillas de manzana y nuez

Empanadillas de manzana y nuez
Un sábado más En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un delicioso postre casero.

En la entrada del sábado 30 de septiembre de 2017 publicamos Empanadas dulces de manzana y nuez.

En esta ocasión, vamos a elaborar una versión de las mismas más sencilla y rápida. Además, la presentación es completamente diferente.
El aroma que desprende este dulce es asombroso.
Ingredientes:

1 manzana troceada
1/4 de cucharadita de café de canela
2 cuchara de mantequilla
1 lámina de hojaldre de mantequilla fresco
2 cucharas de miel
Zumo de 1/2 limón
1 cuchara de azúcar
60 gramos de nueces picadas
1 huevo
Azúcar glas

(Nota: Podemos emplear cualquier tipo de manzana. La cantidad de nueces se puede alterar. Podemos sustituir las nueces por piñones. Si se desea, se puede añadir 1 cuchara de coñac o de anís).

Elaboración:

En un cazo ponemos la manzana pelada y troceada, la canela, el zumo, la miel, el azúcar, la mantequilla y las nueces. 

Ponemos en el fuego el cazo y dejamos que hierva la manzana 4 minutos a fuego lento.

Revolvemos varias veces.

Retiramos del fuego la manzana.

Extendemos la lámina de hojaldre sobre un papel de horno. Hacemos 8 círculos (de unos 8 o 10 centímetros) con un cortapastas o la boca de una taza grande de desayuno. 

Recortamos los círculos con el cortapastas o con la ayuda de un cuchillo.

Repartimos la manzana entre los círculos, procurando colocarla en la mitad.

Pintamos la mitad superior del círculo con huevo batido.

Cerramos las empanadillas, doblándolas. Sobre una bandeja de horno ponemos el papel de horno y las empanadillas a las que les hemos dado la vuelta. Es decir, la parte interior que pintamos de huevo queda ahora arriba. Hacemos 3 ligeros cortes en forma de media luna sobre cada empanadilla. Pintamos las empanadillas de huevo.

Introducimos la empanadillas en el horno, precalentado a 180 grados, a media altura, con calor por arriba y por abajo. Las dejamos hornear hasta que estén doradas; aproximadamente 15 minutos.

Retiramos las empanadillas del horno.

Espolvoreamos las empanadillas de azúcar glas. Las dejamos enfriar unos minutos.

Servimos las empanadillas en una plato o portatartas.

(Nota: El tiempo de horno es aproximado; depende del electrodoméstico. Los tres cortes sobre el hojaldre, que son optativos, son para darles mejor forma a las empanadillas).

Las Empanadillas caseras de hojaldre, nuez y manzana al aroma de la canela duran muy poco en el plato.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Paseando por el mundo: Escenas de la Semana Santa de Valladolid

Imagen
Escenas de la Semana Santa de Valladolid  El jueves 6 de abril de 2017, En zapatillas o en zapatos publicamos la entrada Vivir la Semana Santa en Valladolid , que resultó todo un éxito de aceptación. Por ese motivo, hoy presentamos una serie de fotografías tomadas estos días en dicha ciudad por el Cofrade Rampillas . En esta galería de fotos podemos admirar el fervor, la emocíón y la pasión con la que viven los vallisoletanos la Semana Santa. Son fechas en las que las calles y las plazas se llenan de cofrades y de procesiones que asombran a todos los que se acercan a la capital castellana. Las fotos son de gran calidad técnica y valor documental.  Esperamos que os gusten tanto como a nosotros nos han gustado.
Leer más

Paseando por el mundo: El Nordiska Museet

Imagen
El Nordiska Museet En 1873 el folklorista sueco Artur Hazelius (1833/1901) fundó el Nordiska Museet  ( Nordic Museum o Museo Nórdico) , en la isla de Djurgârden o isla de los Museos, en Estocolmo. Este mismo erudito fundaría años más tarde, en 1891, muy cerca el famoso Skansen o Museo al Aire Libre. Ambos museos eran parte del mismo proyecto. Por ese motivo, hasta 1963 los dos Museos funcionaron como uno solo. En la actualidad, los objetos expuestos en el Skansen siguen perteneciendo al Museo Nórdico. El objetivo de su creador era recoger y custodiar las diferentes culturas de los Países Escandinavos. Sin embargo, tuvo que renunciar a este fin tan ambicioso y limitarse a la historia y cultura sueca. Por ese motivo, el Museo nos ofrece las formas de vida y las representaciones culturales de los distintos estamentos sociales suecos, a través de su día a día, centrándose en la artesanía, el hábitat, las tradiciones, la comida, la infancia, el vestido, y las artes. El Nordiska es e...
Leer más

Libros y lecturas: 1000 Símbolos. Lo que significan las formas en el arte y en el mito

Imagen
Después de bastantes semanas sin tener nuestros seguidores noticias de este blog, En zapatillas o en zapatos regresamos hoy con un título imprescindible que hará las delicias de entendidos y profanos. Rowena, historiadora del arte, y Rupert Shepherd, documentalista de la National Gallery de Londres, son los autores de esta singular obra, que aúna la simbología más conocida con el arte y la mitología. A pesar de que pueden existir símbolos universales, como son las señales de tráfico, la mayoría de éstos responden a ideas, conceptos, situaciones o criterios muy diferentes. De tal forma, que un mismo símbolo puede tener connotaciones distintas e, incluso, contradictorias, en  lugares o periodos cronológicos diferentes. 1000 símbolos: lo que significan las formas en el arte o en el mito es un divulgativo ensayo del año 2003, escrito a modo de diccionario, que ofrece a los alumnos y a los estudiosos un catálogo de mil símbolos dentro de su contexto histórico y cultural. Es pues, una inte...
Leer más