Receta: Brócoli con gulas
Brócoli con gulas
El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, como la col, la coliflor, las coles de bruselas o la lombarda. Los beneficios de este vegetal son considerables por su alto contenido en fibra y vitamina C. De ahí, que sea un alimento que debemos incorporar a nuestra dieta.
En zapatillas o en zapatos lo vamos a preparar con gulas. Es una receta rápida y fácil, que nos permite preparar el brócoli en unos minutos con un resultado fantástico. Sin duda alguna, hará las delicias de quien la pruebe.
Como ocurre con la coliflor, su mayor defecto es su desagradable olor, tanto al cocerlo como después. Pero, sin duda alguna, el sabor y las propiedades nutricionales compensan este mal olor.
Ingredientes:
2 bolsas de brócoli lavado
250 gramos de gulas
2 dientes de ajo
1 guindilla o cayena troceada y sin semillas
5 cucharas de aceite de oliva
(Nota: El brócoli podemos adquirirlo fresco, en una pieza o en floretes, o congelado).
Elaboración:
Introducimos 1 bolsa de brócoli en el microondas y lo dejamos cocer el tiempo que indique el producto. Repetimos la operación con la segunda bolsa de brócoli.
En una sartén ponemos el aceite. Cuando está caliente, añadimos el ajo picado y la guindilla.
Cuando el ajo está dorado, incorporamos las gulas y las rehogamos.
Dejamos hacerse las gulas 4 minutos.
Incorporamos el brócoli. Mezclamos.
Dejamos cocerse el brócoli 2 minutos para que se fusionen los sabores.
Retiramos del fuego el brócoli y lo servimos caliente.
(Nota: Si el brócoli no viene lavado, lo tenemos que lavar. Este plato se puede comer también templado, a modo de ensalada).
El Brócoli con acompañamiento de gulas al ajillo está riquísimo
