Receta: Sándwich o emparedado con salsa bechamel
Sándwich o emparedado con salsa bechamel
Hoy vamos a preparar un sándwich o emparedado de origen francés que resulta muy versátil, ya que lo mismo sirve para una comida informal, una merienda, una cena, o para llevar al trabajo. Además, tiene la ventaja de conservarse en la nevera.
12 rebanadas de pan de molde
6 lonchas de jamón york
6 lonchas de queso
queso rallado
salsa bechamel
(Nota: En esta ocasión saqué las lonchas de un queso de nata. La salsa bechamel comercial es perfecta para esta receta. Se necesita muy poca cantidad).
Elaboración:
Cubrimos la bandeja con papel de horno y colocamos 6 rebanadas de pan. Si se prefiere se pueden dividir en dos, formando triángulos.
Ponemos encima del pan una loncha de jamón york y, encima de ésta, el queso.
Cubrimos el queso con jamón de york, bien doblando la loncha que hemos colocado si es grande o con otra.
Tapamos el jamón con una rebanada de pan.
Cubrimos el sándwich con la salsa bechamel.
Añadimos el queso rallado y metemos la bandeja en el horno, a 180 grados. No es necesario que esté precalentado.
Cuando los emparedados están dorados, los sacamos del horno y ya están listos para comer. En mi horno, que es bastante lento y sin calentar, tardaron 20 minutos.
Se pueden tomar en frío o en caliente.
El nombre original de la receta, Sándwich croque monsieur, es lo suficientemente llamativo para no buscar otro alternativo.
