Receta: Hombrecillos de huevo
Hombrecillos de huevo
Hoy
vamos a preparar un plato divertido y sumamente popular en la década de los
años 60 y 70 del siglo XX y que tenía
diversas denominaciones: hombrecillos, chinos, o muñecos de nieve. Se ofrecía
en las reuniones familiares o grandes celebraciones como entremés. Seguro que a
los niños y jóvenes de hoy les gustará disfrutarlo en la comida o en la cena. Realmente
no se trata de otra cosa que de ”vestir” unos humildes huevos cocidos.
Ingredientes:
6 huevos cocidos
1 lata de pimientos
1 lata de aceitunas
1 brik de tomate frito
(Nota: Con esta cantidad
de huevos, sobran pimientos, aceitunas y tomate frito. En este caso, las
aceitunas son rellenas. Es preferible que no tengan hueso si las van a comer
niños pequeños).
Elaboración:
En el fondo de un plato o
de una fuente se pone un poco de tomate frito. Se corta a cada huevo un trozo
de clara de la parte más plana, procurando no coger nada de yema. En un palillo se pinchan, en este orden, un pimiento, una aceituna y el trozo de huevo
cortado que usaremos como sombrero. Clavamos el palillo en el huevo y colocamos
los huevos en el plato.
Pocas veces se puede
preparar un plato tan llamativo y rico en menos tiempo. Huevos disfrazados sobre lecho de
salsa de tomate puede ser su segunda denominación.
El triunfo lo tenéis
garantizado.
