En zapatillas o en zapatos

En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un receta deliciosa, que tiene como ingrediente principal a la berenjena. En la actualidad, se considera a la berenjena como un alimento con propiedades beneficiosas sobre la digestión, la presión arterial y la actividad renal. Es un alimento muy apropiado para cualquier régimen alimenticio, ya que el 92,6 % de su composición es agua. Nosotros la vamos a preparar asada y con acompañamiento de pimientos y tomate. El resultado es altamente satisfactorio, tanto por su sabor como por su valor nutricional. Ingredientes : 4 berenjenas grandes 500 gramos de pimientos rojos asados 800 gramos de tomate natural triturado 1 cucharadita de café de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de café de ajo en polvo 2 cucharas de aceite de oliva Queso rallado para espolvorear (Nota: Podemos utilizar la variedad de queso que más nos guste. Si queremos emplear cebolla y ajo frescos, necesitamos 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo).   Elaboración : Ponemos el tomate en ...

A la sopa se la quiere o se la odia; no hay término medio. De ahí, que tenga tantos detractores como seguidores. Yo no soy una fanática de las sopas, pero hay unas cuantas que me gustan mucho. Una de ellas es esta sopa de arroz que En zapatillas o en zapatos presentamos hoy. Ingredientes : 2 pocillos de arroz 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo 1 puerro 4 cucharas de aceite de oliva 80 gramos de jamón en tacos pequeños 1 tomate maduro pelado y troceado 2 litros de agua caliente (Nota: He utilizado cebolla y pimientos congelados. La cantidad de agua es aproximada; depende de la capacidad que tenga el arroz de absorberla).   Elaboración : En una olla honda ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo picado y la cebolla. Rehogamos. Añadimos los pimientos, el tomate y el puerro picado. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el jamón. Mezclamos y rehogamos. Incorporamos el arroz. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el agua caliente. Una vez q...

Después de la carne de cerdo, es la de pollo la más consumida en el mundo. Su bajo nivel de grasas y su riqueza en proteínas y nutrientes la hacen apta para cualquier tipo de régimen. Además, su bajo coste en relación a otro tipo de carnes la hace más asequible. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar hoy, en la olla rápida, una receta sencilla y muy sabrosa. Ingredientes : 700 gramos de pechugas de pollo de aldea 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 600 gramos de champiñones laminados limpios 300 gramos de tomate natural triturado 6 cucharas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Azafrán Ajo en polvo Perejil Agua (Nota: Las pechugas de pollo de aldea son más caras pero también de mejor calidad y sabor. He utilizado cebolla, pimientos, zanahorias y perejil congelados).   Elaboración : Ponemos el aceite en la olla rápida y, cuando está caliente, empezamos a introducir las pechugas rociadas con ajo. Las sellamos o, lo que es l...

Una de las muchas ventajas de los platos de cuchara es que no necesitan ningún acompañamiento, funcionan como plato único. Hoy En zapatillas o en zapatos os traemos una receta de alubias pintas con chipirones. Es un plato que se puede comer en los días más fríos del invierno o en los más calurosos del verano. La mezcla de legumbres, vegetales y chipirones, o calamares pequeños, es un verdadero placer, ya que los sabores se fusionan en armonía. Ingredientes : 900 gramos de alubias pintas cocidas 900 gramos de chipirones 1 puerro 1 taza de cebolla picada 1 taza de pimientos rojos y verdes troceados 2 dientes de ajo picados 160 gramos de tomate natural triturado 1/2 cayena o guindilla troceada y sin semillas Azafrán Perejil 5 cucharas de aceite de oliva (Nota: Hemos empleado perejil, ajo, cebolla y pimientos congelados. Las alubias se cuecen solo con agua y 1 cuchara de aceite de oliva. También los chipirones son congelados, pero los he utilizado descongelados). Elaboración : En un olla ...