Receta: Chuletas de cerdo al horno







Chuletas de cerdo al horno



Hoy os traemos una receta de carne ideal para aficionarse a cocinar porque es muy fácil de preparar y muy sabrosa. Además, se puede congelar sin problema. 




Ingredientes:

 6 chuletas de cerdo 
medio limón (el zumo)
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de coñac
3 cucharadas de queso rallado
especias diferentes (albahaca, perejil, romero, orégano, tomillo)
(Nota: Se pueden utilizar más o menos especias y cualquier tipo de queso rallado)

 Elaboración:

 En una fuente grande de horno se pone el aceite y las especias.




A continuación, se colocan las chuletas primero por un lado y luego por el otro para que el aceite y las especies las impregnen. Se riegan las chuletas con el zumo del limón y el coñac. Finalmente, se les añade el queso por encima .



Se mete la fuente en el horno a 200 grados y se deja, aproximadamente, durante 30 minutos si está precalentado, ó 40 minutos si no lo está. No es necesario dar vuelta a las chuletas durante el periodo de cocción..  



Pasado ese tiempo, nuestras chuletas ya están listas para comer con un aspecto muy apetitoso.

(Nota: los tiempos de cocción son variables en función del horno. La mejor forma de saber si están hechas las chuletas es pincharlas con un tenedor o un cuchillo).















Os animo a que preparéis este plato porque es una forma muy sana de comer carne de cerdo. Además, es un receta económica, rápida y que no necesita más que una fuente de horno para cocinarla.

 Un nombre apropiado para este plato seria Chuletas de ibérico  con especias asadas al coñac y con costra de queso. 

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