En zapatillas o en zapatos

Tarta con huevos de melocotón Hoy vamos a elaborar En zapatillas o en zapatos una tarta con melocotón. Es un dulce muy sencillo de preparar ya que solamente requiere un paso. La denominamos con huevos de melocotón porque las mitades de frutas dan la sensación de ser yemas de huevos fritos. Sin duda alguna, este postre es perfecto para inaugurarse como pasteleros. Ingredientes : 9 mitades de melocotón en su jugo o en almíbar 3 huevos 175 gramos de mantequilla en pomada o derretida 165 gramos de azúcar 150 gramos de harina con levadura y tamizada (pasada por un colador) 1 yogur natural  Zumo de 1 limón 2 cucharas de coñac 1/4 de cucharadita de café de canela en polvo (Nota: El azúcar puede ser blanco o moreno. Sirve también un yogur de sabor o con trozos de melocotón. Si la harina no tiene levadura, es necesario añadir 3 cucharaditas de café de levadura en polvo). Elaboración : En un bol ponemos todos los ingredientes menos...

Tarta con huevos de melocotón Hoy vamos a elaborar En zapatillas o en zapatos una tarta con melocotón. Es un dulce muy sencillo de preparar ya que solamente requiere un paso. La denominamos con huevos de melocotón porque las mitades de frutas dan la sensación de ser yemas de huevos fritos. Sin duda alguna, este postre es perfecto para inaugurarse como pasteleros. Ingredientes : 9 mitades de melocotón en su jugo o en almíbar 3 huevos 175 gramos de mantequilla en pomada o derretida 165 gramos de azúcar 150 gramos de harina con levadura y tamizada (pasada por un colador) 1 yogur natural  Zumo de 1 limón 2 cucharas de coñac 1/4 de cucharadita de café de canela en polvo (Nota: El azúcar puede ser blanco o moreno. Sirve también un yogur de sabor o con trozos de melocotón. Si la harina no tiene levadura, es necesario añadir 3 cucharaditas de café de levadura en polvo). Elaboración : En un bol ponemos todos los ingredientes menos los melocotones, es decir, los huevos, la mantequilla,...

Pastel de dátiles, uvas pasas y nueces Para aprovechar el pan duro que acostumbra a quedarnos del día anterior, y ya que estamos en la época de las nueces, vamos a preparar un postre delicioso a base de pan, nueces, uvas y dátiles. Es, ciertamente, un dulce de alta repostería, poco conocido y que asombra a todo el que lo prueba por su delicado sabor. Si, además, como éste es el caso, las nueces están recogidas hace días en Cantabria y los dátiles han llegado directamente de Marruecos, el resultado es aún más espectacular y difícilmente superable. Os animamos a que lo hagáis en vuestras casas ya que es francamente sencillo de elaborar y, aunque solo sea por el olor que desprende y el aspecto refinado que presenta, merece la pena. Ingredientes : 1/2 barra de pan duro 3 huevos 1/2 litro de leche 75 gramos de azúcar blanco 15 gramos de mantequilla derretida 100 gramos de dátiles sin hueso 100 gramos de nueces troceadas 30 gramos de uvas pasas si...

Bizcocho de nata Afortunadamente, gracias a los medios de comunicación, en la actualidad existe un gran interés por la gastronomía que genera ansias por conocer y aprender nuevos platos y recetas. Lo mejor de esta corriente es que los chicos se han implicado, mayoritariamente, en la cocina y es habitual que los encargados de cocinar sean ellos y no ellas, o lo que es mejor, que sea una labor compartida. Hoy vamos a elaborar un bizcocho de los de "toda la vida". Es decir, uno de los que hacían las abuelas con la nata de la leche, y cuyo sabor algunos aún recuerdan. Es un bizcocho  sencillo, fácil de hacer, rápido de preparar y con ingredientes habituales en la mayoría de las cocinas. Para que un bizcocho suba y quede jugoso hay que respetar tres condiciones, dos de ellas fundamentales y la tercera aconsejable. La primera es que jamás debe abrirse el horno, donde hemos metido el bizcocho, antes de 20 minutos. Si se abre, el bizcocho, irremediablemente bajará y no...

Tortilla de trapos viejos Se denomina tortilla de trapos viejos a la que se hace con cualquier resto de comida que haya sobrado. Mi abuela Tina, a la que ya he nombrado en varias ocasiones, era una maga de las tortillas de trapos viejos, tan pronto nos la hacía de garbanzos, como de chorizo, bacalao o guisantes. Nosotros vamos a preparar una tortilla grande para 6 comensales. Lo cierto es que ésta sale riquísima y cunde mucho. Además, nunca deja de sorprender. Ingredientes : 7 huevos L (grandes) 250 gramos de champiñones frescos laminados 12 bocas de mar 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 bolsa de verdura fresca jardinera 7 cucharas de aceite de oliva 3 patatas medianas perejil (Nota: Se pueden utilizar otras verduras que tengamos en casa. En ese caso, cocemos las verduras previamente). Elaboración : Metemos 4 minutos en el microondas, a máxima potencia, la bolsa de verduras sin abrir. En una fuente apta para microondas, ponemos los...

Tarta de limón La tarta de hoy es refrescante, sencilla y muy apropiada para estos días de calor. Los ingredientes que necesita están en la mayoría de nuestras cocinas, así que se puede improvisar en cualquier momento. Ingredientes : 4 huevos L (grandes) Zumo de 3 limones 1 bote pequeño de leche condensada 1 paquete  y 1/2 de galletas tipo maría 150 gramos de mantequilla 2 cucharas de coñac azúcar glas (Nota: La leche condensada se puede sustituir por dos vasos de leche entera o semidesnatada.  En lugar de mantequilla, podemos utilizar margarina) Elaboración : Metemos las galletas dentro de una bolsa de congelar y las trituramos con el rodillo o una botella. Ponemos las galletas trituradas en un bol y añadimos la mantequilla. Con la ayuda de la espátula, mezclamos las galletas y la mantequilla hasta formar una bola.  Forramos un molde con papel de horno y cubrimos el fondo y los laterales con la masa de las ...