Bombones de almendra

Los bombones son los dulces más exclusivos y caros que podemos encontrar en el mercado.

En zapatillas o en zapatos os presentamos hoy una receta fantástica de bombones de almendra.

El resultado es tan bueno que es muy difícil distinguir un bombón elaborado con nuestras manos de otro comprado en la mejor bombonería o confitería de la ciudad.

Estos bombones se preparan en un momento, son muy fáciles de elaborar y resultan económicos.

Ingredientes: (Salen 36 unidades, aproximadamente)

150 gramos de chocolates negros variados (el equivalente a una tableta)

1 cuchara de miel

1 cuchara de coñac

1 cuchara de café descafeinado

100 gramos de mantequilla

200 gramos de almendra cruda en cubitos

(Nota: Si se prefiere, se puede utilizar una sola modalidad de chocolate. Para las personas que no les gusta el chocolate negro, pueden utilizar chocolate con leche. En este caso, el sabor es completamente distinto).

 

Elaboración:

En un bol apto para microondas ponemos el chocolate troceado, el coñac y la mantequilla. Introducimos el bol en el microondas para derretir la mantequilla y el chocolate. Aproximadamente, 50 segundos a máxima potencia).

Sacamos el chocolate del microondas. Añadimos la miel y el café. Mezclamos. Añadimos la almendra.

Mezclamos. Introducimos la masa en la nevera 10 minutos.

Retiramos el bol de la nevera y, con las manos, hacemos bolitas pequeñas que colocamos en moldes de bombón.

Pasamos los bombones a un plato o portatartas y los introducimos en la nevera hasta el momento de servirlos.

(Nota: El tiempo del microondas depende del electrodoméstico. Hay que tener cuidado de que el chocolate no se queme).

Los Bombones caseros de almendra al coñac son manjares de reyes.

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