Receta: Batido de frutas tropicales
Batido de frutas tropicales
En zapatillas o en zapatos vamos a presentar un postre delicioso, que no necesita ni un solo gramo de azúcar.
Los batidos de frutas son alimentos repletos de vitaminas y minerales. Suponen, por tanto, una gran fuente de salud.
Esta receta me la ha enseñado una buena amiga, que es una estupenda cocinera.
A pesar de seguir en invierno, llevamos unas semanas propias de primavera con temperaturas elevadas. Así, que es un buen momento para tomar este rico y nutritivo batido.
Ingredientes: (Salen 7 copas)
1 mango
1 papaya
4 kiwis
2 manzanas
8 gotas de zumo de limón
1 plátano
2 yogures naturales
50 gramos de queso fresco
25 gramos de nueces
1/4 de cucharadita de café de canela molida
Fideos de chocolate para espolvorear
(Nota: Conviene que las frutas estén maduras. Si no tenemos queso fresco, se puede sustituir por nata).
Elaboración:
Pelamos la papaya y el mango. Los troceamos y los batimos. Reservamos.
Pelamos los kiwis y las manzana. Los troceamos y añadimos 4 gotas de limón. Batimos y reservamos.
Batimos los yogures y el queso. Reservamos.
Cortamos el plátano en rodajas muy finas y lo regamos con 4 gotas de limón. Reservamos.
En un vaso o copa ponemos la papilla de kiwis y manzanas.
Encima colocamos una mezcla de yogur y queso. Repartimos la mitad entre todas las copas.
Añadimos el batido de papaya y mango.
Incorporamos otra capa de yogur y queso. Distribuimos las rodajas de plátano por todas las copas.
Repartimos las nueces troceadas.
Espolvoreamos las copas con la canela y los fideos de chocolate.
Servimos el batido de frutas.
(Nota: Si se desea, se puede meter media hora el batido en la nevera para que esté frío. Según las preferencias de los comensales, se baten más o menos las frutas).
El Batido tropical de papaya y mango sobre lecho de kiwis y manzanas, con lluvia de nueces es una inmensa fuente de sabor y de energía.
