En zapatillas o en zapatos

Ensalada de arroz, aguacate y mango En zapatillas o en zapatos no nos cansamos de decir que las ensaladas se deben tomar todo el año, tengamos días de sol, de lluvia o de nieve. Las ensaladas son una fuente de vitaminas y una manera saludable de comer, sin consumir tiempo ni trabajo. Hoy prepararemos una ensalada de arroz con aguacate y mango, que es deliciosa y se sale de lo corriente.  Es pues, un plato para comer entre semana, en las fiestas y en grandes acontecimientos familiares. Ingredientes : 200 gramos de arroz para ensaladas 1 lata pequeña de pimientos rojos 1 lata pequeña de bonito al natural 2 aguacates pequeños 1 mango 8 bocas de mar 1 lechuga Zumo de 1/2 limón 2 cucharas de aceite de oliva Orégano Albahaca (Nota: Sirve cualquier tipo de arroz; pero el que se vende especial para ensaladas queda mejor. Podemos utilizar bonito o atún en aceite. Si se prefiere, el limón se puede sustituir por vinagre de Jerez. Tanto el ...

Ensalada templada Mar y tierra En zapatillas o en zapatos prepararemos hoy un plato ligero para compensar los excesos del fin de semana. La ensalada Mar y tierra resulta sorprendente por la mezcla de sabores y por su aspecto alegre y colorista. Os animamos a que la probéis porque os encantará. Ingredientes : 1 Lechuga 14 aceitunas negras sin hueso 1 mango 1 aguacate 150 gramos de gambas peladas 200 gramos de gulas 1 guindilla troceada y sin semillas 2 dientes de ajo 4 cucharas de aceite de oliva 1 lata de pimientos rojos (Nota: Las gambas se pueden sustituir por langostinos. Las cantidades de gambas y de gulas son aproximadas). Elaboración : En una fuente, bol o ensaladera ponemos el aguacate, el mango, los pimientos y las aceitunas. Todos ello troceado.  Incorporamos la lechuga. Reservamos. En una sartén ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo troceado, la guindilla y las gambas. Las rehoga...

Ensalada templada Mar y tierra En zapatillas o en zapatos prepararemos hoy un plato ligero para compensar los excesos del fin de semana. La ensalada Mar y tierra resulta sorprendente por la mezcla de sabores y por su aspecto alegre y colorista. Os animamos a que la probéis porque os encantará. Ingredientes : 1 Lechuga 14 aceitunas negras sin hueso 1 mango 1 aguacate 150 gramos de gambas peladas 200 gramos de gulas 1 guindilla troceada y sin semillas 2 dientes de ajo 4 cucharas de aceite de oliva 1 lata de pimientos rojos (Nota: Las gambas se pueden sustituir por langostinos. Las cantidades de gambas y de gulas son aproximadas). Elaboración : En una fuente, bol o ensaladera ponemos el aguacate, el mango, los pimientos y las aceitunas. Todos ello troceado.  Incorporamos la lechuga. Reservamos. En una sartén ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo troceado, la guindilla y las gambas. Las rehogamos durante 4 minutos. Incorporamos las gulas. Mezclamos y dejamos que ...

Huevos rellenos de mango y gambas En zapatillas o en zapatos nos encanta experimentar e innovar. Mezclar ingredientes que en principio tienen poco en común es una de nuestras aficiones, que combinamos con la elaboración de los platos "de toda la vida". Hoy traemos al blog una receta original que os asombrará y nos gustará. Los huevos rellenos de mango, de gambas y aliñados con mostaza de Dijon son un buen ejemplo del maridaje de sabores. Ingredientes : 6 huevos cocidos 1/2 mango 200 gramos de gambas cocidas y peladas 1 cuchara de postre de cebolla en polvo 50 gramos de pimientos morrones troceados 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoas 1 cuchara de postre de mostaza de Dijon (Nota: El mango debe estar maduro. Si se desea, la mostaza se puede sustituir por mayonesa y las gambas por langostinos). Elaboración : En una fuente o bol ponemos las aceitunas cortadas en rodajas y el mango picado fino. Añadimos los pimient...

Huevos rellenos de mango y gambas En zapatillas o en zapatos nos encanta experimentar e innovar. Mezclar ingredientes que en principio tienen poco en común es una de nuestras aficiones, que combinamos con la elaboración de los platos «de toda la vida». Hoy traemos al blog una receta original que os asombrará y nos gustará. Los huevos rellenos de mango, de gambas y aliñados con mostaza de Dijon son un buen ejemplo del maridaje de sabores. Ingredientes : 6 huevos cocidos 1/2 mango 200 gramos de gambas cocidas y peladas 1 cuchara de postre de cebolla en polvo 50 gramos de pimientos morrones troceados 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoas 1 cuchara de postre de mostaza de Dijon (Nota: El mango debe estar maduro. Si se desea, la mostaza se puede sustituir por mayonesa y las gambas por langostinos). Elaboración : En una fuente o bol ponemos las aceitunas cortadas en rodajas y el mango picado fino. Añadimos los pimientos troceados. Incorporamos las gambas y la cebolla. Partimos...

Batido de frutas tropicales En zapatillas o en zapatos vamos a presentar un postre delicioso, que no necesita ni un solo gramo de azúcar. Los batidos de frutas son alimentos repletos de vitaminas y minerales. Suponen, por tanto, una gran fuente de salud. Esta receta me la ha enseñado una buena amiga, que es una estupenda cocinera. A pesar de seguir en invierno, llevamos unas semanas propias de primavera con temperaturas elevadas. Así, que es un buen momento para tomar este rico y nutritivo batido. Ingredientes : (Salen 7 copas) 1 mango 1 papaya 4 kiwis 2 manzanas 8 gotas de zumo de limón 1 plátano 2 yogures naturales 50 gramos de queso fresco 25 gramos de nueces 1/4 de cucharadita de café de canela molida Fideos de chocolate para espolvorear (Nota: Conviene que las frutas estén maduras. Si no tenemos queso fresco, se puede sustituir por nata). Elaboración : Pelamos la papaya y el mango. Los troceamos y los batimos. Re...