En zapatillas o en zapatos

En una época en la que el azúcar está denostado y tiene muy mala prensa, En zapatillas o en zapatos os vamos a preparar unas galletas que no lo llevan. Estas galletas son aún más especiales porque tampoco se elaboran con mantequilla o aceite. Son, por tanto,  galletas totalmente saludables. Se unen los ingredientes con plátano y la nota especial la pone el chocolate con el 95% de cacao. Lo cierto es que este chocolate solamente es válido para los forofos del chocolate amargo. Si no es vuestro caso, os invito a que empleéis chocolate con menor porcentaje de cacao. Ingredientes : 2 plátanos 75 gramos de avena 70 gramos de nueces peladas 70 gramos de arándanos secos 50 gramos de chocolate con el 95% de cacao Canela (Nota: El chocolate tiene que tener un mínimo del 75% de cacao para que tenga poco azúcar. Las otras cantidades pueden variar).   Elaboración : En un bol o fuente honda ponemos los 2 plátanos pelados y los aplastamos con la ayuda de un tenedor. Incorporamos la avena. Mezcl...

Batido de frutas tropicales En zapatillas o en zapatos vamos a presentar un postre delicioso, que no necesita ni un solo gramo de azúcar. Los batidos de frutas son alimentos repletos de vitaminas y minerales. Suponen, por tanto, una gran fuente de salud. Esta receta me la ha enseñado una buena amiga, que es una estupenda cocinera. A pesar de seguir en invierno, llevamos unas semanas propias de primavera con temperaturas elevadas. Así, que es un buen momento para tomar este rico y nutritivo batido. Ingredientes : (Salen 7 copas) 1 mango 1 papaya 4 kiwis 2 manzanas 8 gotas de zumo de limón 1 plátano 2 yogures naturales 50 gramos de queso fresco 25 gramos de nueces 1/4 de cucharadita de café de canela molida Fideos de chocolate para espolvorear (Nota: Conviene que las frutas estén maduras. Si no tenemos queso fresco, se puede sustituir por nata). Elaboración : Pelamos la papaya y el mango. Los troceamos y los batimos. Re...

Batido de frutas tropicales En zapatillas o en zapatos vamos a presentar un postre delicioso, que no necesita ni un solo gramo de azúcar. Los batidos de frutas son alimentos repletos de vitaminas y minerales. Suponen, por tanto, una gran fuente de salud. Esta receta me la ha enseñado una buena amiga, que es una estupenda cocinera. A pesar de seguir en invierno, llevamos unas semanas propias de primavera con temperaturas elevadas. Así, que es un buen momento para tomar este rico y nutritivo batido. Ingredientes : (Salen 7 copas) 1 mango 1 papaya 4 kiwis 2 manzanas 8 gotas de zumo de limón 1 plátano 2 yogures naturales 50 gramos de queso fresco 25 gramos de nueces 1/4 de cucharadita de café de canela molida Fideos de chocolate para espolvorear (Nota: Conviene que las frutas estén maduras. Si no tenemos queso fresco, se puede sustituir por nata). Elaboración : Pelamos la papaya y el mango. Los troceamos y los batimos. Reservamos. Pelamos los kiwis y las manzana. Los troceamos  y añad...

Tarta de mousse de plátano En zapatillas o en zapatos os presentamos la tarta de mousse de plátano, que tiene una textura muy agradable al paladar, un sabor suave y un aspecto muy profesional. Es un postre ideal para rematar una buena comida. Esta tarta no precisa cocción de horno, con lo cual está al alcance de cualquiera. Es una receta tan básica que es perfecta para iniciarse en la repostería. Es un postre para presumir, porque su vistosa presentación confunde y da la sensación de requerir muchos conocimientos de cocina para elaborarla. En este tipo de tartas que deben su consistencia a la gelatina, es necesario no escatimarla. De lo contrario, la tarta quedará demasiado licuada o blanda.  Ingredientes : 3 plátanos maduros 300 gramos de nata líquida 4 cucharas de azúcar  2/3 de 1 paquete de galletas tipo María 7 hojas de gelatina neutra 3 cucharas de mantequilla 4 cucharas de leche 2 cucharas de coñac 1/4 de cucharadita de café de...