Receta: Paté de sardinas
Paté de sardinas
La verdad es que se pueden elaborar patés de casi todo. En zapatillas o en zapatos ya os hemos mostrado, en diferentes entradas, una selección de ellos.
Hoy os presentamos el paté de sardinas, uno de mis preferidos por su sabor, por lo fácil que se elabora, por su coste reducido y, sobre todo, por su valor nutricional.
Este paté es ideal para bocadillos y conseguir, de esta forma, que los más pequeños de la casa tomen pescado.
Además, es un entrante ideal para las cenas y comidas especiales.
Ingredientes:
1 lata de sardinas en aceite de oliva
5 quesitos
1 cucharadita de café de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de café de ajo en polvo
3 cucharas de café de zumo de limón
1 cuchara de aceite de oliva
Pimienta negra
(Nota: Los quesitos se pueden sustituir por 100 gramos de queso cremoso. Las sardinas han de ser de calidad y bajas en sal).
Elaboración:
Escurrimos las sardinas y, después de quitarles la espina central, las ponemos en el vaso de la batidora.
Añadimos los quesitos, el ajo, la cebolla, la pimienta negra, el limón y el aceite. Batimos.
Pasamos el paté a un cuenco y lo introducimos en la nevera hasta el momento de servirlo.
Servimos el paté acompañado de panecillos o tostadas.
(Nota: Es importante que, antes de servir el paté, esté 1 hora en la nevera para que se fusionen bien los sabores).
El Paté de sardinas pide a gritos un buen pan.
