Receta: Tarta de fresas y nata
Tarta de fresas y nata
La tarta que vamos a preparar no envidia a la más exquisita tarta de la mejor pastelería. Resulta tan vistosa que nadie creerá que ha salido de nuestras manos. Y para ello no necesitamos ni utilizar el horno mi el microondas. Y aprovechamos una fruta de temporada que ya ha bajado su precio en las tiendas de alimentación.
A pesar de ser muy sencilla de hacer, incluyo muchas fotografías para facilitaros su preparación.
Ingredientes:
1 bizcocho redondo, dividido en tres discos
1/2 kilo de fresas
el zumo de 2 naranjas
2 cucharas de azúcar moreno
nata montada
fideos de chocolate
mermelada o confitura de fresa
(Nota: Se puede hacer en casa un bizcocho sencillo y dividirlo en tres capas. La mermelada o confitura de fresa tiene que ser de calidad).
Elaboración:
Se lavan las fresas y se cortan en rodajas. Se añade el zumo de naranja y el azúcar. Se mezclan los tres ingredientes.
En un plato o portatartas se pone un disco de bizcocho.
Con la ayuda de una cuchara, lo bañamos con el jugo de las fresas (elaborado con el zumo de la naranja y el azúcar).
Echamos nata montada sobre el bizcocho.
Distribuimos la nata uniformemente por toda la superficie del bizcocho.
Cubrimos la nata con las fresas.
Echamos más nata por encima de las fresas.
Distribuimos la nata por todas las fresas.
Cogemos otro disco del bizcocho y lo empapamos del jugo de las fresas por las dos caras.
Colocamos el disco sobre las fresas y la nata.
Volvemos a echar nata montada sobre este disco de bizcocho.
Repartimos la nata por toda la superficie del bizcocho.
Colocamos el resto de las fresas sobre la capa de nata.
Nuevamente añadimos nata montada sobre las fresas y la distribuimos homogéneamente.
Rociamos la superficie con fideos de chocolate.
La tercera y última capa de bizcocho la empapamos por las dos caras con el zumo de las fresas que nos queda.
Colocamos el disco sobre la tarta.
En un bol echamos la mermelada o confitura de fresa y la batimos con un tenedor o una espátula para poder cubrir con ella el bizcocho de forma más fácil.
Con la ayuda de la espátula o de un cuchillo, repartimos la mermelada por toda la superficie de la tarta.
Espolvoreamos la superficie de la tarta con fideos de chocolate.
Introducimos la tarta en la nevera para que enfríe.
La llevaremos a la mesa y se la ofreceremos a nuestros comensales entre exclamaciones de júbilo.
(Nota: La cantidad de mermelada depende de la habilidad del repostero para distribuirla).
Será difícil convencer a la gente de que la Tarta de bizcocho con fresas y nata al chocolate no la hemos comprado en una confitería.
