Receta: Huevos con bonito y tomate


Huevos con bonito y tomate

Pocas recetas hay más sencillas y populares que la que vamos a preparar. Los huevos con bonito y tomate es un plato para principiantes muy socorrido porque, en pocos minutos, podemos comer sano y sabroso.




Ingredientes:

300 gramos de bonito en aceite
9 huevos cocidos
2 briks pequeños de tomate frito
Ajo
Perejil
Queso rallado

(Nota: Es importante que el bonito sea de calidad. El queso rallado puede ser de cualquier tipo).

Elaboración:

En una fuente apta para microondas se pone el bonito troceado y la mitad del tomate.



Se mezcla bien. Se añade el ajo y el perejil muy fino.


Se colocan los huevos, cortados por la mitad longitudinalmente, encima del bonito y del tomate.


Se cubren los huevos con el tomate restante.


Se añade el queso rallado.


Se cubre la fuente con film y se mete en el microondas a máxima potencia 6 minutos.


Los huevos ya están listos para comer.

(Nota: Se conservan varios días en el frigorífico).


Será difícil encontrar a alguien que no le gusten los Huevos cocidos con tomate sobre lecho de bonito del norte y cobertura de queso.

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