En zapatillas o en zapatos

Pastel salado de pan duro Quien más o quien menos acumula a lo largo de la semana pan duro, que acaba casi siempre en la basura. En zapatillas o en zapatos os vamos a enseñar una receta elaborada con pan duro, que es deliciosa, sana y que gustará a toda la familia. El origen de este plato es marroquí, a mitad de camino entre la tortilla, el quiche y la empanada. Es una forma maravillosa de comer las sobras de la semana. Nosotros hemos añadido al pan aceitunas y pimientos, pero podéis incorporar todo lo que vuestra imaginación os diga. Ingredientes : 1 barra de pan duro 3 huevos L (grandes) 1 lata pequeña de pimientos rojos 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoas 80 ml. de leche 100 gramos de queso rallado 1 cuchara de mantequilla Perejil Pimienta negra (Nota: Se puede utilizar pimientos frescos o aceitunas sin relleno o, incluso, negras. Sirve la leche entera, la desnatada y la semidesnatada. El queso puede ser de cualquier tipo). ...

Ensalada de domingo Pocos platos son más sanos que los que llevan verduras o legumbres. En zapatillas o en zapatos  hemos preparado una sabrosa y vistosa ensalada de legumbres y verduras. La ensalada de domingo tiene como ingredientes básicos las lentejas y el brócoli. Esta receta es muy completa porque lleva también huevo y pescado. Como es de suponer recibe el nombre de domingo porque la primera vez que la hicimos era este día de la semana. Ingredientes : 400 gramos de lentejas cocidas 230 gramos de brócoli 2 huevos cocidos 1 lata pequeña de pimientos rojos 1 lata pequeña de aceitunas con anchoas 1 lata pequeña de bonito al natural 1 cuchara de vinagre de Jerez 2 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de café de cebolla en polvo 1 cucharadita de café de ajo en polvo Perejil (Nota: El aceite puede ser de Jerez o de Modena. Las lentejas, si se preparan en casa, se cuecen con agua y 1 cuchara de aceite de oliva. Si se prefiere, se pueden sustitu...

Ensalada de domingo Pocos platos son más sanos que los que llevan verduras o legumbres. En zapatillas o en zapatos  hemos preparado una sabrosa y vistosa ensalada de legumbres y verduras. La ensalada de domingo tiene como ingredientes básicos las lentejas y el brócoli. Esta receta es muy completa porque lleva también huevo y pescado. Como es de suponer recibe el nombre de domingo porque la primera vez que la hicimos era este día de la semana. Ingredientes : 400 gramos de lentejas cocidas 230 gramos de brócoli 2 huevos cocidos 1 lata pequeña de pimientos rojos 1 lata pequeña de aceitunas con anchoas 1 lata pequeña de bonito al natural 1 cuchara de vinagre de Jerez 2 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de café de cebolla en polvo 1 cucharadita de café de ajo en polvo Perejil (Nota: El aceite puede ser de Jerez o de Modena. Las lentejas, si se preparan en casa, se cuecen con agua y 1 cuchara de aceite de oliva. Si se prefiere, se pueden sustituir las aceitunas con anchoas por ac...

Milhojas de tomate con bonito Estamos en verano y apetece comer platos fresquitos. Por eso hoy vamos a preparar una receta con tomates de temporada que está buenísima. Si, además, los tomates son de la huerta de un amigo, el resultado es espectacular.  Es una receta ideal para tomar al mediodía, o por la noche, en la cocina de la casa o en la mesa de la terraza. Ingredientes : 4 tomates grandes 8 bocas de mar 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoas 1 lata pequeña de bonito o atún natural 1 lata pequeña de pimientos rojos 1/2 bote pequeño de mayonesa albahaca Orégano Perejil Pimienta blanca (Nota: Si se prefiere, se pueden utilizar estas especias, otras o ninguna. Los tomates tienen que estar maduros y ser de  calidad. Las aceitunas pueden ser negras o verdes, sin rellenar). Elaboración : En una fuente se pone las bocas de mar muy picadas. Se añade el bonito o atún, los pimientos picados, las aceitunas cortadas en ...

Judías verdes con gulas y gambas Estamos en la temporada de las judías verdes, así que es el mejor momento para adquirirlas a un precio económico. Si queréis evitar el proceso de limpieza y cocción de las mismas, podéis utilizarlas congeladas o, incluso, ya cocidas.  El plato que hoy os presentamos sorprende por ser una forma muy diferente de preparar las judías. Con esta receta será muy fácil convencer a los más pequeños de comer verdura. Ingredientes : 1 kilo de judías verdes frescas cocidas o congeladas 300 gramos de gambas congeladas y peladas 250 gramos de gulas 6 cucharas de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa 1 guindilla sin semillas Perejil (Nota: Las judías, después de retirarles las hebras de los laterales y las puntas, las lavé y las puse a cocer en el microondas, con un poco de agua, durante 20 minutos. Si se prefiere una textura al dente, hay que disminuir los minutos de cocc...