Coles de Bruselas gratinadas

Hoy el mercado nos permite preparar platos de alta cocina en muy poco tiempo y a precios económicos.

En zapatillas o en zapatos presentamos una receta sencilla, cuyo resultado final es sofisticado y apropiado para servir en un día de fiesta o cualquier día de la semana.

Las coles de Bruselas gratinadas, manantial de minerales y vitaminas, constituyen una buena solución para que los más pequeños de la casa coman verduras con placer.

Ingredientes:

800 gramos de coles de Bruselas cocidas

400 gramos de salsa bechamel

1 cucharadita de café de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de café de ajo en polvo

Queso rallado para espolvorear

(Nota: He utilizado coles de Bruselas congeladas, que he cocido sin descongelar 5 minutos. Previamente, las puse en un colador debajo del grifo, para eliminar el exceso de sal. Podemos utilizar cualquier tipo de queso rallado. Si preferimos hacer la salsa bechamel en casa, podéis encontrar una receta muy rápida y sencilla en  Salsa bechamel  del 25 de noviembre de 2019).

 

Elaboración:

En una fuente apta para microondas ponemos las coles cocidas y escurridas. Añadimos el ajo y la cebolla. Mezclamos.

Añadimos la bechamel.

Mezclamos las coles y la  bechamel, procurando no romper las verduras.

Rociamos las coles con el queso rallado.

Cubrimos la fuente con papel film.

Introducimos las coles en el microondas, a máxima potencia, durante 5 minutos.

Sacamos las coles del microondas y retiramos el film, procurando con quemarnos con el vapor que desprenden.

Servimos las coles de Bruselas calientes.

(Nota: Mi microondas tiene una potencia de 800 vatios).

Las Coles de Bruselas de temporada gratinadas con queso emmental  son sanas y resultan exquisitas.

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