Receta: Crema de yogur con manzana y avellana
Crema de yogur con manzana y avellana
En estos días de tantas comidas copiosas y excesos gastronómicos, En zapatillas y en zapatos os queremos mostrar un postre sencillo, fácil, refrescante, sano y ligero, que se prepara en unos minutos.
La crema de yogur con manzana y avellana es el postre ideal para una gran comida o para una pequeña cena. También resulta perfecto para ofrecer a nuestros invitados a media tarde. Su elección es siempre un acierto.
No hay que olvidar que, en gastronomía, como en casi todas las facetas de la vida, lo sencillo y natural es lo mejor.
Ingredientes:
4 manzanas
2 yogures naturales
1/4 de cucharadita de café de canela
60 gramos de avellanas peladas y troceadas
2 cucharas de azúcar moreno
Canela para rociar la crema
(Nota: El azúcar moreno se puede sustituir por azúcar blanco. Las manzanas pueden ser de cualquier clase. Las avellanas pueden ser tostadas o sin tostar, como se prefiera. Con estos ingredientes, salen 4 raciones).
Elaboración:
En una sartén o en una olla antiadherente ponemos las manzanas cortadas en cuadraditos.
En una fuente profunda o en un bol ponemos los yogures. Los batimos con la ayuda de una espátula o de una cuchara.
Incorporamos las avellanas troceadas pero no trituradas. Mezclamos.
Cuando las manzanas están doradas, añadimos el azúcar y la canela. Retiramos inmediatamente del fuego las manzanas.
Incorporamos las manzanas a los yogures y a las avellanas. Mezclamos.
Distribuimos la crema con manzana y avellana en cuencos individuales o en copas.
Rociamos con canela. Servimos la crema de yogur fría o a temperatura ambiente.
(Nota: Hay que tener cuidado de que las manzanas no se quemen. Si no se quiere, no es necesario rociar la crema con la canela. Las avellanas se pueden trocear introduciéndolas en una bolsa de plástico, y aplastándolas con el rodillo).
La Crema de yogur con manzana y acompañamiento de avellana al aroma de la canela es rica, natural y sana. ¿Se puede pedir más?
