Receta: Tarta de piña

Tarta de piña

De las muchas tartas que hago, ésta es una de las que más me gusta por su sabor, por la facilidad con que se prepara, porque no necesita ni horno ni microondas y porque los ingredientes son básicos.

 Con ligeras variantes, esta receta es muy popular, desde hace décadas, ya que es una de las tartas caseras más socorrida. 


Ingredientes:

1 bote grande de piña natural
1/2 litro de nata
9 magdalenas tipo valencianas
2 sobres de gelatina neutra en polvo
Caramelo líquido para cubrir el fondo del molde

(Nota: El caramelo lo podemos elaborar en casa, calentando el azúcar en el microondas. Hay que tener cuidado de que no se queme. Se pueden sustituir las magdalenas por bizcochos de soletilla. Sirve también la piña en almíbar).

Elaboración:

Se cubre el fondo de un molde alargada con el caramelo.

Se pone la nata en un cazo y se acerca al fuego para calentarla, procurando que no hierva.

Cuando la nata está caliente, se añade el zumo de piña y la gelatina, que se ha preparado según las  instrucciones del envase. Mezclamos los ingredientes y los calentamos, sin dejar que hiervan.

 Se colocan varias rodajas de piña, escurridas, sobre el caramelo.


Se dividen longitudinalmente  las magdalenas y se cubren con ellas las rodajas de piña. 

Se vierte un poco de crema, se añaden las rodajas de piña cortadas, y se añade más crema.

Añadimos otra capa de magdalenas, crema, piña y crema.

Se añade la última capa de magdalenas y de crema. Se introduce en el frigorífico la tarta durante 7 horas.

Se saca del frigorífico y se desmolda. Se coloca en una fuente y se sirve. 

 (Nota: Esta tarta está mejor si se prepara de víspera. En esta ocasión, he utilizado un molde desechable).

La Tarta fría de piña sobre cama de bizcocho es perfecta para tomar en verano o en invierno, en días de fiesta o en días de labor. En pocos minutos desaparecerá de nuestra vista.

Entradas populares de este blog

Paseando por el mundo: Escenas de la Semana Santa de Valladolid

Imagen
Escenas de la Semana Santa de Valladolid  El jueves 6 de abril de 2017, En zapatillas o en zapatos publicamos la entrada Vivir la Semana Santa en Valladolid , que resultó todo un éxito de aceptación. Por ese motivo, hoy presentamos una serie de fotografías tomadas estos días en dicha ciudad por el Cofrade Rampillas . En esta galería de fotos podemos admirar el fervor, la emocíón y la pasión con la que viven los vallisoletanos la Semana Santa. Son fechas en las que las calles y las plazas se llenan de cofrades y de procesiones que asombran a todos los que se acercan a la capital castellana. Las fotos son de gran calidad técnica y valor documental.  Esperamos que os gusten tanto como a nosotros nos han gustado.
Leer más

Paseando por el mundo: El Nordiska Museet

Imagen
El Nordiska Museet En 1873 el folklorista sueco Artur Hazelius (1833/1901) fundó el Nordiska Museet  ( Nordic Museum o Museo Nórdico) , en la isla de Djurgârden o isla de los Museos, en Estocolmo. Este mismo erudito fundaría años más tarde, en 1891, muy cerca el famoso Skansen o Museo al Aire Libre. Ambos museos eran parte del mismo proyecto. Por ese motivo, hasta 1963 los dos Museos funcionaron como uno solo. En la actualidad, los objetos expuestos en el Skansen siguen perteneciendo al Museo Nórdico. El objetivo de su creador era recoger y custodiar las diferentes culturas de los Países Escandinavos. Sin embargo, tuvo que renunciar a este fin tan ambicioso y limitarse a la historia y cultura sueca. Por ese motivo, el Museo nos ofrece las formas de vida y las representaciones culturales de los distintos estamentos sociales suecos, a través de su día a día, centrándose en la artesanía, el hábitat, las tradiciones, la comida, la infancia, el vestido, y las artes. El Nordiska es e...
Leer más

Libros y lecturas: 1000 Símbolos. Lo que significan las formas en el arte y en el mito

Imagen
Después de bastantes semanas sin tener nuestros seguidores noticias de este blog, En zapatillas o en zapatos regresamos hoy con un título imprescindible que hará las delicias de entendidos y profanos. Rowena, historiadora del arte, y Rupert Shepherd, documentalista de la National Gallery de Londres, son los autores de esta singular obra, que aúna la simbología más conocida con el arte y la mitología. A pesar de que pueden existir símbolos universales, como son las señales de tráfico, la mayoría de éstos responden a ideas, conceptos, situaciones o criterios muy diferentes. De tal forma, que un mismo símbolo puede tener connotaciones distintas e, incluso, contradictorias, en  lugares o periodos cronológicos diferentes. 1000 símbolos: lo que significan las formas en el arte o en el mito es un divulgativo ensayo del año 2003, escrito a modo de diccionario, que ofrece a los alumnos y a los estudiosos un catálogo de mil símbolos dentro de su contexto histórico y cultural. Es pues, una inte...
Leer más