Receta: Tarta de cerezas
Tarta de cerezas
Nada mejor para celebrar los seis meses de existencia de En zapatillas o en zapatos que degustar una refrescante y deliciosa tarta de cerezas. Y, siguiendo nuestra norma, fácil de preparar, con ingredientes sencillos y resultado exitoso.
Ingredientes:
1 lata de cerveza sin alcohol
400/500 gramos de cerezas (sin hueso y partidas por la mitad)
1 taza de té de aceite de girasol
300 gramos de harina tamizada con levadura incorporada
1/4 de cucharita de café de canela
azúcar blanco
(Nota: La cerveza puede tener alcohol. Si la harina no tiene levadura, es necesario añadir dos cucharitas de café de levadura. La cantidad de azúcar, depende de nuestro pulso).
Elaboración:
En un bol ponemos el aceite, la cerveza y la canela.
Mezclamos con la ayuda de una espátula o cuchara.
Incorporamos la harina.
Mezclamos todos los ingredientes y revolvemos con la espátula o la cuchara.
Forramos un molde desmontable con papel de horno y echamos la masa.
Cubrimos toda la superficie con las cerezas.
Rociamos la superficie de la tarta con el azúcar.
Recortamos el papel de horno.
Introducimos la tarta en el horno, precalentado a 180 grados, a media altura, con calor por arriba y por abajo. Dejamos cocerse, aproximadamente, 25 minutos, hasta que la tarta esté dorada.
Sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar en el molde.
Colocamos la tarta en un plato o portatartas.
(Nota: Como siempre, los tiempos de horno son aproximados).
Feliz celebración con la Tarta de cerezas campesina, al estilo de la Montaña de Castellón.
