Receta: Tarta de calabaza y chocolate
Tarta de calabaza y chocolate
En un día tan señalado como el Día de la madre, nada mejor que preparar un dulce para compartir con la familia. Hemos elegido una tarta muy especial que se prepara en unos minutos y que es exquisita, elaborada con dos ingredientes que combinan a la perfección: la calabaza y el chocolate.
A pesar de ser muy fácil de preparar, vamos a utilizar bastantes fotografías para facilitar su elaboración.
Ingredientes:
2 cucharas de azúcar blanco o moreno
1/2 tableta de chocolate negro de fundir
Zumo de 1 naranja
1 cuchara de mantequilla
100 gramos de nata
1 bizcocho de tres discos
Fideos de chocolate
Mermelada de calabaza
(Nota: Se puede sustituir la mantequilla por margarina y el chocolate negro por chocolate con leche. El bizcocho se puede hacer en casa. En ese caso, es necesario dividirlo en tres discos).
Elaboración:
Al zumo de la naranja, se le añade el azúcar.
En un plato o portatartas ponemos un disco del bizcocho.
Con la ayuda de la cuchara, mojamos el bizcocho con el zumo de la naranja y el azúcar.
En un bol o fuente ponemos la mermelada de calabaza y la batimos un poco con la espátula.
Cubrimos con la mermelada el disco de bizcocho.
Se moja el segundo disco de bizcocho por abajo, con la naranja.
Y se moja por arriba también.
Se cubre con mermelada.
El tercer disco se moja nuevamente, por arriba y por abajo, con la naranja.
En un bol, apto para el microondas, ponemos la mantequilla, sin derretir, el chocolate y la nata.
Metemos el bol en el microondas y lo dejamos un par de minutos, hasta que el chocolate se deshaga, procurando que no se queme.
Si tenemos una pala larga, podemos trasladar el bizcocho del plato a una rejilla. En el caso contrario, no movemos el bizcocho. Y lo cubrimos con la crema de chocolate.
El bizcocho lo hemos puesto sobre la rejilla, a la que le hemos colocado papel de horno, por debajo, para no manchar la mesa.
Con un pincel o una espátula cubrimos el bizcocho con el chocolate.
Nuevamente, con la ayuda de la pala, trasladamos al portatartas o plato la tarta.
Cubrimos la superficie con fideos de chocolate e introducimos la tarta en la nevera hasta la hora de comerla.
(Nota: Si se prefiere, se puede fundir el chocolate al baño maría, en lugar de hacerlo en el microondas).
La Tarta de calabaza al bizcocho con aroma de naranja y cobertura de chocolate negro es una delicia para el paladar.
