Receta: Croissants de hojaldre rellenos de chocolate


Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
Nuevamente traemos una receta sencilla que hará las delicias de todos. Los croissants o cruasanes caseros de hojaldre son ideales para desayunos, meriendas y postres. Resultan perfectos para hacerlos en familia con los niños. Les encantará participar en su elaboración y comerlos más tarde.


Ingredientes:

1 lámina de hojaldre fresco de mantequilla
2 cucharas de azúcar blanco
Gotas de chocolate

(Nota: La cantidad de chocolate depende del número que nos salgan de croissants).

Elaboración:

Se extiende la lámina de hojaldre sobre el papel que la envuelve y con el cuchillo la cortamos por la mitad. A continuación, empezamos a dibujar y cortar triángulos con el cuchillo.


Acabamos de dibujar y cortar todos los triángulos. 


En cada triángulo ponemos varias gotas de chocolate, en función del tamaño (aproximadamente entre 15 y 25 gotas).


Colocamos las gotas de chocolate en la parte más ancha del triángulo y empezamos a enrollarlo.


Seguimos enrollando el triángulo de hojaldre, procurando que las gotas de chocolate no se escapen.


Acabamos de enrollar el triángulo, dejando el vértice arriba.


Doblamos los extremos del triángulo, dándoles la forma de croissant. 


En la bandeja de horno ponemos papel de horno y colocamos los croissants separados para que, al crecer, no se peguen unos con otros.


En un cazo ponemos 12 cucharas de agua y el azúcar y lo dejamos hervir 3 minutos.


Bañamos los croissants con el agua y el azúcar.


Introducimos la bandeja en la mitad del horno, precalentado a 200 grados, con calor por arriba y por abajo. Dejamos que se hagan hasta que el hojaldre se dore. Aproximadamente entre 12 y 18 minutos.


Sacamos la bandeja con los croissants del horno.


Volvemos a bañar los croissants con agua y azúcar y los dejamos secar y enfriar.


Colocamos los croissants en un plato, bandeja o portatartas.

(Nota: Los tiempos de horno son aproximados).


Los Croissants caseros de hojaldre rellenos de chocolate desaparecen del plato al instante.

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