En zapatillas o en zapatos

Después de la carne de cerdo, es la de pollo la más consumida en el mundo. Su bajo nivel de grasas y su riqueza en proteínas y nutrientes la hacen apta para cualquier tipo de régimen. Además, su bajo coste en relación a otro tipo de carnes la hace más asequible. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar hoy, en la olla rápida, una receta sencilla y muy sabrosa. Ingredientes : 700 gramos de pechugas de pollo de aldea 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 600 gramos de champiñones laminados limpios 300 gramos de tomate natural triturado 6 cucharas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Azafrán Ajo en polvo Perejil Agua (Nota: Las pechugas de pollo de aldea son más caras pero también de mejor calidad y sabor. He utilizado cebolla, pimientos, zanahorias y perejil congelados).   Elaboración : Ponemos el aceite en la olla rápida y, cuando está caliente, empezamos a introducir las pechugas rociadas con ajo. Las sellamos o, lo que es l...

Lamentablemente, ayer, por un fallo del servidor, no hemos podido publicar la entrada correspondiente. Por ese motivo, hoy En zapatillas o en zapatos presentamos la receta de ayer. Se trata de un delicioso y saludable plato de verduras. En esta ocasión, hemos elegido brócoli con acompañamiento de champiñones y piñones. Ingredientes : 600 gramos de ramilletes de brócoli 400 gramos de champiñones limpios y laminados 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 50 gramos de piñones Perejil (Nota: He utilizado cebolla, ajo y pimientos congelados. Se pueden sustituir los champiñones por setas).   Elaboración : En una olla ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo y la cebolla picados muy finos. Cuando la cebolla está dorada, incorporamos los pimientos. Los dejamos rehogar 4 minutos. Incorporamos los champiñones. Mezclamos. Los dejamos rehogar 8 minutos. Añadimos el perejil y el vino blanco. Dejamo...

Merluza con salsa de champiñones El pescado es un alimento imprescindible en nuestra dieta por el aporte de vitaminas, minerales y ácidos grasos muy beneficiosos para mantener nuestro sistema cardiovascular en perfecto estado. Afortunadamente, ponemos encontrar pescados variados, tanto frescos como congelados, a precios asumibles para la mayoría de las familias. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una merluza con salsa de champiñones, pero podemos elaborar esta misma receta con cualquier otro pescado. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 200 gramos de nata Zumo de 1 limón 6 cucharas de aceite de oliva 600 gramos de champiñones laminados 1/2 vaso de vino blanco Perejil (Nota: La merluza puede ser fresca o congelada. Si la compramos fresca, es necesario congelarla previamente para evitar el anisakis. Si es congelada, antes de cocinarla, es necesario descongelarla. Nosotros hemos utiliz...

Merluza con salsa de champiñones El pescado es un alimento imprescindible en nuestra dieta por el aporte de vitaminas, minerales y ácidos grasos muy beneficiosos para mantener nuestro sistema cardiovascular en perfecto estado. Afortunadamente, ponemos encontrar pescados variados, tanto frescos como congelados, a precios asumibles para la mayoría de las familias. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una merluza con salsa de champiñones, pero podemos elaborar esta misma receta con cualquier otro pescado. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 200 gramos de nata Zumo de 1 limón 6 cucharas de aceite de oliva 600 gramos de champiñones laminados 1/2 vaso de vino blanco Perejil (Nota: La merluza puede ser fresca o congelada. Si la compramos fresca, es necesario congelarla previamente para evitar el anisakis. Si es congelada, antes de cocinarla, es necesario descongelarla. Nosotros hemos utilizado cebolla congelada troceada; en este caso n...