En zapatillas o en zapatos

Potaje de patatas con verduras Quien piense que en verano o en primavera no se pueden tomar platos de cuchara está en un error.  Por ese motivo, hoy En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un cocido sano y sabroso, que, al ser ligero, se puede tomar al mediodía o por la noche. A menudo, las recetas más sencillas son las mejores. Ingredientes : 5 patatas grandes 300 gramos de verduras tipo paisana 300 gramos de verduras con setas 6 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de café de ajo en polvo Perejil Cúrcuma Tomillo 1 cucharadita de café de pimentón dulce 1/4 cucharadita de café de pimentón picante (Nota: La cantidad de especias depende de las preferencias de los comensales. El ajo en polvo se puede sustituir por 2 dientes de ajo frescos). Elaboración : Ponemos en una olla el aceite y, cuando está caliente, añadimos las patatas peladas, lavadas y troceadas. Rehogamos. Añadimos el ajo, el perejil, la cúrcum...

Potaje de patatas con verduras Quien piense que en verano o en primavera no se pueden tomar platos de cuchara está en un error.  Por ese motivo, hoy En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un cocido sano y sabroso, que, al ser ligero, se puede tomar al mediodía o por la noche. A menudo, las recetas más sencillas son las mejores. Ingredientes : 5 patatas grandes 300 gramos de verduras tipo paisana 300 gramos de verduras con setas 6 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de café de ajo en polvo Perejil Cúrcuma Tomillo 1 cucharadita de café de pimentón dulce 1/4 cucharadita de café de pimentón picante (Nota: La cantidad de especias depende de las preferencias de los comensales. El ajo en polvo se puede sustituir por 2 dientes de ajo frescos). Elaboración : Ponemos en una olla el aceite y, cuando está caliente, añadimos las patatas peladas, lavadas y troceadas. Rehogamos. Añadimos el ajo, el perejil, la cúrcuma y el tomillo. Mezclamos. Añadimos las verduras. Rehogamos. Aña...

Pechugas de pavo asadas con cerveza En zapatillas o en zapatos  vamos a preparar una de las receta de pavo más exquisita que existen. Asado el pavo de esta manera, conseguimos que esté jugoso, y que tenga un sabor y un aroma extraordinarios. La carne de pavo es muy saludable porque tiene poca grasa y es muy apropiada para todos los miembros de la familia. Resulta, además, económica. En esta receta, el ingrediente estrella es la cerveza, que logra que la carne esté tierna, sabrosa, y que el resto de ingredientes, mayormente especias, se fusionen a la perfección. Ingredientes : (Hemos preparado dos fuentes grandes de pechugas) 1 kilo de pechugas de pavo Zumo de 1/2 limón 10 cucharas de aceite de oliva (5 para cada bandeja) 2 cucharas de mostaza de Dijon (1 para cada bandeja) 1/2 lata de cerveza sin alcohol (1/4 para cada bandeja) 2 cucharas de café de ajo en polvo (1 para cada bandeja) 2 cucharas de cebolla en polvo (1 para cada bandeja) Pim...

Solomillo de cerdo al queso azul Volvemos a preparar un plato de fiesta, sencillo, rápido y exquisito, que podemos permitirnos comer cualquier día de la semana. Como decimos siempre  En zapatillas o en zapatos ,   es fundamental utilizar productos de calidad y poner toda la ilusión del mundo en preparar cualquier receta. El solomillo es una pieza cara, pero el de cerdo es más barato que otras carnes que, tradicionalmente, se llevan a la mesa en las grandes ocasiones para agasajar a nuestros invitados. El solomillo de cerdo cocinado con queso azul es delicioso y nos regala un aroma y un sabor difícilmente comparables. Además, tiene la enorme ventaja de prepararse con antelación, de asarse en la olla rápida y de poder congelarse si se desea. Ingredientes : 2 solomillos de cerdo 1 tarrina de queso azul 7 cucharas de aceite de oliva 6 cucharas de coñac Ajo en polvo Orégano Albahaca Romero Pimienta blanca Perejil Tomillo (Nota: Se ...

Chuletas de cerdo asadas al horno con verduras El mes de diciembre ya asoma por el horizonte, y con él viene de la mano un largo periodo de comidas y cenas de confraternidad de cara a la Navidad. Por ese motivo, En zapatillas y en zapatos  os presentamos, con mucha previsión, un plato de fiesta económico y que compite con cualquiera de los tradicionales que se acostumbran a cocinar en esta época. Para agasajar a nuestros a familiares y amigos, no es necesario recurrir a productos exóticos o caros. Lo importante es utilizar ingredientes de calidad, elegir una buena receta, seguir la propia intuición, y poner ilusión y cariño en su elaboración. Con estas cuatro premisas conseguiremos cocinar siempre un delicioso y magistral plato.  Las chuletas de cerdo no son caras y están al alcance de casi todos los bolsillos. Vamos a crear con ellas un plato digno de un gran chef, donde la presentación, el aroma y el sabor asombrarán a todos los comensales.  Esta recet...

Berenjenas rellenas de bacalao Las berenjenas son unas verduras amadas y detestadas por partes iguales. Personalmente, me encantan ya que su sabor, suave y característico, es capaz de transformar cualquier sencillo plato en un bocado delicado y exquisito. En esta ocasión, vamos a prepararlas sin añadirles queso para hacerlas más ligeras y para potenciar el sabor del bacalao. Esta receta es fantástica para cocineros novatos, porque su resultado de alta cocina o gourmet les dará muchas satisfacciones y les animará a seguir indagando y elaborando nuevos platos.  La gran ventaja de las berenjenas rellenas de bacalao es que pueden comerse como primer o segundo plato, o, incluso, como único plato en una cena o comida ligera. Ingredientes : 3 berenjenas 300 gramos de migas de bacalao desalado  1/2 cebolla  2 dientes de ajo 6 cucharas de aceite de oliva 200 gramos de salsa bechamel Pimienta blanca Albahaca Orégano Tomillo Perejil (...