En zapatillas o en zapatos

Merluza con salsa de champiñones El pescado es un alimento imprescindible en nuestra dieta por el aporte de vitaminas, minerales y ácidos grasos muy beneficiosos para mantener nuestro sistema cardiovascular en perfecto estado. Afortunadamente, ponemos encontrar pescados variados, tanto frescos como congelados, a precios asumibles para la mayoría de las familias. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una merluza con salsa de champiñones, pero podemos elaborar esta misma receta con cualquier otro pescado. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 200 gramos de nata Zumo de 1 limón 6 cucharas de aceite de oliva 600 gramos de champiñones laminados 1/2 vaso de vino blanco Perejil (Nota: La merluza puede ser fresca o congelada. Si la compramos fresca, es necesario congelarla previamente para evitar el anisakis. Si es congelada, antes de cocinarla, es necesario descongelarla. Nosotros hemos utiliz...

Merluza con salsa de champiñones El pescado es un alimento imprescindible en nuestra dieta por el aporte de vitaminas, minerales y ácidos grasos muy beneficiosos para mantener nuestro sistema cardiovascular en perfecto estado. Afortunadamente, ponemos encontrar pescados variados, tanto frescos como congelados, a precios asumibles para la mayoría de las familias. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una merluza con salsa de champiñones, pero podemos elaborar esta misma receta con cualquier otro pescado. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 200 gramos de nata Zumo de 1 limón 6 cucharas de aceite de oliva 600 gramos de champiñones laminados 1/2 vaso de vino blanco Perejil (Nota: La merluza puede ser fresca o congelada. Si la compramos fresca, es necesario congelarla previamente para evitar el anisakis. Si es congelada, antes de cocinarla, es necesario descongelarla. Nosotros hemos utilizado cebolla congelada troceada; en este caso n...

Merluza al horno con patatas, pimientos y tomate En zapatillas o en zapatos presentamos una nueva receta con la merluza como protagonista. Este pescado tiene la enorme ventaja de estar disponible en fresco y en congelado todo el año en cualquier rincón de nuestra geografía. No hay que olvidar que, en la actualidad, se aconseja congelar el pescado fresco un mínimo de 48 horas para evitar el parásito anisakis. Al prepararse esta merluza con patatas, pimientos y tomate al horno, reducimos considerablemente la cantidad de grasa. Esto permite que la receta sea apropiada para un amplio abanico de comensales. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 6 patatas medianas 300 gramos de pimientos rojos asados 300 gramos de tomate natural triturado 2 cucharaditas de café de ajo en polvo 2 cucharaditas de café de cebolla en polvo 5 cucharas de aceite de oliva Perejil (Nota: Tanto la cebolla como el ajo pueden ser frescos. En ese caso, se necesitan 2 di...

Merluza al horno con patatas, pimientos y tomate En zapatillas o en zapatos presentamos una nueva receta con la merluza como protagonista. Este pescado tiene la enorme ventaja de estar disponible en fresco y en congelado todo el año en cualquier rincón de nuestra geografía. No hay que olvidar que, en la actualidad, se aconseja congelar el pescado fresco un mínimo de 48 horas para evitar el parásito anisakis. Al prepararse esta merluza con patatas, pimientos y tomate al horno, reducimos considerablemente la cantidad de grasa. Esto permite que la receta sea apropiada para un amplio abanico de comensales. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 6 patatas medianas 300 gramos de pimientos rojos asados 300 gramos de tomate natural triturado 2 cucharaditas de café de ajo en polvo 2 cucharaditas de café de cebolla en polvo 5 cucharas de aceite de oliva Perejil (Nota: Tanto la cebolla como el ajo pueden ser frescos. En ese caso, se necesitan 2 dientes de ajo y media cebolla picados. Los pi...

Papillote de merluza con kale El kale o col rizada es una planta de la misma familia que el brócoli, el repollo, la coliflor, la berza y las coles de Bruselas. En los últimos tiempos se ha puesto de moda el kale, al considerarse este producto como un superalimento por sus grandes propiedades nutricionales. El kale contiene las vitaminas A, B, C y K, además de gran cantidad de fibra, de hierro, de magnesio, de potasio y de calcio. La primera vez que se prueba su sabor resulta amargo y extraño. Es necesario, por tanto, acostumbrarse a él. En Zapatillas o en zapatos  vamos a emplear el kale como acompañamiento de la merluza en papillote. Es una receta sencilla, nutritiva y muy apropiada para todo tipo de regímenes, ya que apenas tiene calorías. Ingredientes : 1 kilo de filetes de merluza 60 gramos de tomate natural 50 gramos de kale Zumo de 1/2 limón 1/2 cuchara de aceite de oliva por cada papillote Pimienta negra Ajo en polvo Cebolla en p...