En zapatillas o en zapatos

Después de la carne de cerdo, es la de pollo la más consumida en el mundo. Su bajo nivel de grasas y su riqueza en proteínas y nutrientes la hacen apta para cualquier tipo de régimen. Además, su bajo coste en relación a otro tipo de carnes la hace más asequible. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar hoy, en la olla rápida, una receta sencilla y muy sabrosa. Ingredientes : 700 gramos de pechugas de pollo de aldea 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 600 gramos de champiñones laminados limpios 300 gramos de tomate natural triturado 6 cucharas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Azafrán Ajo en polvo Perejil Agua (Nota: Las pechugas de pollo de aldea son más caras pero también de mejor calidad y sabor. He utilizado cebolla, pimientos, zanahorias y perejil congelados).   Elaboración : Ponemos el aceite en la olla rápida y, cuando está caliente, empezamos a introducir las pechugas rociadas con ajo. Las sellamos o, lo que es l...

Caricos estofados Los caricos son unas alubias rojas y redondas originarias de Cantabria, cuya producción es doméstica, únicamente para consumo de la casa. De ahí, que solamente se puedan adquirir en mercados locales o en alguna tienda especializada a precios relativamente elevados.  Son alubias muy tiernas y sin apenas pellejo. En Cantabria la forma más común de cocinarlos es con chorizo. Sin embargo, En zapatillas o en zapatos prepararemos un estofado de caricos, saludable y rico, añadiendo verduras. Ingredientes : 1 kilo de caricos 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes picados 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 2 cucharas de postre de pimentón dulce 4 cucharas de aceite de oliva. Perejil (Nota: Todas las verduras que vamos a utilizar son congeladas. Es imprescindible tener a remojo los caricos un mínimo de 12 horas). Elaboración : Ponemos en la olla rápida los caricos, que, previamente hemos...

Caricos estofados Los caricos son unas alubias rojas y redondas originarias de Cantabria, cuya producción es doméstica, únicamente para consumo de la casa. De ahí, que solamente se puedan adquirir en mercados locales o en alguna tienda especializada a precios relativamente elevados.  Son alubias muy tiernas y sin apenas pellejo. En Cantabria la forma más común de cocinarlos es con chorizo. Sin embargo, En zapatillas o en zapatos prepararemos un estofado de caricos, saludable y rico, añadiendo verduras. Ingredientes : 1 kilo de caricos 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes picados 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 2 cucharas de postre de pimentón dulce 4 cucharas de aceite de oliva. Perejil (Nota: Todas las verduras que vamos a utilizar son congeladas. Es imprescindible tener a remojo los caricos un mínimo de 12 horas). Elaboración : Ponemos en la olla rápida los caricos, que, previamente hemos lavado y escurrido. Añadimos la cebolla, el ajo pica...

Solomillo de pavo asado con pimientos La carne de pavo es baja en grasa y en colesterol y rica en proteínas. Por ese motivo, es un alimento que nos ayuda a mantener la salud cardiovascular. Además, es perfecta para vigilar o perder peso. Hoy En zapatillas o en zapatos hemos elegido tres solomillos de pavo para asarlos en la olla rápida. De esta forma, ahorramos tiempo y energía, ya que se cocinarán rápidamente. Si no se tiene olla rápida, el proceso es similar. Únicamente hay que dejarlos cocer en la olla más tiempo, y vigilar que no se quemen. En ese caso, es probable que necesitemos añadir caldo o agua a media cocción. Ingredientes : 3 solomillos de pavo 1 cebolla 2 dientes de ajo 7 cucharas de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de café de ras el hanout 250 gramos de pimientos de piquillo asados 3 cucharas de coñac (Nota: Los pimientos han de ser de calidad. Los solomillos de pavo deben estar limpios de grasa. Si no se tiene ras el hanout, ...

Solomillo de pavo asado con pimientos La carne de pavo es baja en grasa y en colesterol y rica en proteínas. Por ese motivo, es un alimento que nos ayuda a mantener la salud cardiovascular. Además, es perfecta para vigilar o perder peso. Hoy En zapatillas o en zapatos hemos elegido tres solomillos de pavo para asarlos en la olla rápida. De esta forma, ahorramos tiempo y energía, ya que se cocinarán rápidamente. Si no se tiene olla rápida, el proceso es similar. Únicamente hay que dejarlos cocer en la olla más tiempo, y vigilar que no se quemen. En ese caso, es probable que necesitemos añadir caldo o agua a media cocción. Ingredientes : 3 solomillos de pavo 1 cebolla 2 dientes de ajo 7 cucharas de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de café de ras el hanout 250 gramos de pimientos de piquillo asados 3 cucharas de coñac (Nota: Los pimientos han de ser de calidad. Los solomillos de pavo deben estar limpios de grasa. Si no se tiene ras el hanout, es necesario mezclar como condimento 4 ó 5 ...