En zapatillas o en zapatos

En zapatillas o en zapatos traemos hoy un nuevo postre para endulzarnos la vida. En esta ocasión, se trata de una tarta de hojaldre rellena de manzana, nuez y ciruela. Es, realmente, una tarta sencilla, que resulta original por su sabor y presentación. Ingredientes : 3 huevos 4 manzanas pequeñas o 3 grandes 1/2 litro de leche 1 lámina de hojaldre fresco de mantequilla 75 gramos de azúcar 75 gramos de harina con levadura integrada y tamizada (pasada por un colador) 50 gramos de harina de maíz 50 gramos de nueces peladas y troceadas 20 gramos de pasas sin pepitas 6 ciruelas pasas troceadas 2 cucharas de anís 1/4 de cucharadita de café de canela molida Mermelada de manzana (Nota: La leche puede ser entera, semidesnatada o desnatada. Si la harina no tiene levadura, es preciso añadir una cucharadita de café de levadura en polvo. Se puede utilizar azúcar blanco o moreno. Si no se tiene anís, se puede echar coñac. Si tampoco se tiene mermelada de manzana, podemos emplear mermelada de melocot...

El maíz En zapatillas o en zapatos  nos acercamos a conocer el maíz, uno de los cereales más populares y extendidos en el mundo, rico en almidón y sin gluten. Esta gramínea fue el alimento fundamental de los pueblos maya y azteca, gozando incluso de connotaciones religiosas. El término maíz proviene de la palabra  mahiz , utilizada por los aborígenes de Haiti, y cuya traducción sería “ el que sustenta la vida ”. A España el maíz llegó de la mano de Cristobal Colón , en 1494, con la denominación de paniza. A principios del siglo XVI el cultivo se había propagado por la Península Ibérica, pasando desde aquí a Europa, Norte de África, Oriente Próximo, India y China. En la actualidad, es el cereal más cultivado en el mundo, después del trigo y del arroz. En el siglo XVII el cultivo del maíz estaba extendido por toda la Cornisa Cantábrica, generalizándose un siglo más tarde. Como consecuencia de la irrupción de este cultivo, el resto de cereales panificables, m...

El maíz En zapatillas o en zapatos  nos acercamos a conocer el maíz, uno de los cereales más populares y extendidos en el mundo, rico en almidón y sin gluten. Esta gramínea fue el alimento fundamental de los pueblos maya y azteca, gozando incluso de connotaciones religiosas. El término maíz proviene de la palabra  mahiz , utilizada por los aborígenes de Haiti, y cuya traducción sería “ el que sustenta la vida ”. A España el maíz llegó de la mano de Cristobal Colón , en 1494, con la denominación de paniza. A principios del siglo XVI el cultivo se había propagado por la Península Ibérica, pasando desde aquí a Europa, Norte de África, Oriente Próximo, India y China. En la actualidad, es el cereal más cultivado en el mundo, después del trigo y del arroz. En el siglo XVII el cultivo del maíz estaba extendido por toda la Cornisa Cantábrica, generalizándose un siglo más tarde. Como consecuencia de la irrupción de este cultivo, el resto de cereales panificables, mijo, trigo, escanda y...

Flan de queso, yogur y melocotón Un fin de semana más, En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un postre casero para alegría de todos. En esta ocasión, hemos elegido un flan de melocotón rico y sencillo de preparar. Como ya es costumbre, os invitamos a poneros el delantal y a ejercer de reposteros. Lo pasareis bien y tomareis un buen postre casero. Ingredientes : 3 huevos L (grandes) 3 yogures naturales sin azúcar 5 cucharas rasas de azúcar + 4 cucharas para el caramelo 200 gramos de queso cremoso de untar 1 cuchara de coñac 2 cucharas de harina de maíz 1 bote grande de melocotón en su jugo o en almíbar (Nota: Se puede utilizar azúcar moreno o blanco. Si no se tiene harina de maíz (Maizena),  se puede emplear harina de trigo. Podemos sustituir el caramelo casero por el industrial). Elaboración : En un molde redondo apto para microondas, ponemos 3 cucharas de azúcar y 1 de agua. Lo introducimos en el microondas hasta que se...