En zapatillas o en zapatos

Mercado Central de Riga (II) Entrar en el Mercado Central de Riga es entrar en un mundo sorprendente, en el que la modernidad del siglo XXI va de la mano del modo de vida de mediados del siglo XX. Tanto en el interior de los hangares y de los almacenes, como en los puntos de venta del exterior, los puestos tienen, en mayor o menor medida, cierta homogeneidad, a pesar de existir grandes diferencias. Es, precisamente, en los puestos destinados a la venta de productos perecederos, tales como pasteles, mieles, bocadillos, cuando la peculiaridad del mercado es mayor. En el caso de los productos imperecederos, sobre todo ropa, calzado y artículos del hogar, los contrastes son mayores de unas tiendas o tenderetes a otros, por cuanto la calidad del producto es muy diferente, como también lo es el comprador a quien va destinado. El público que acude al   mercado es diverso, ya que al lado del turista o del yuppie que hace un alto en su jornada laboral para...

Mercado Central de Riga (I) En zapatillas o en zapatos  nos encantan los mercados porque entendemos que son los grandes escaparates de un pueblo o de una ciudad, y los mejores escenarios para conocer a sus gentes. Por ese motivo, una de nuestras primeras visitas obligadas al llegar a un lugar es visitar el mercado, para descubrir el ambiente y la sociedad del lugar. En Riga, la capital de la República Báltica de Letonia, se encuentra uno de los mercados más grandes del mundo. Este espacio comercial se empezó a planear y levantar en 1922 y se inauguró el día 2 de noviembre de 1930. En ese momento se consideró un modelo de modernidad. El mercado y la Ciudad Vieja fueron declarados por la UNESCO  Patrimonio de la Humanidad  en el año 1998. Esta gigantesca instalación tiene una superficie de setenta y dos mil trescientos metros cuadrados y cuenta con tres mil puestos, repartidos entre cinco pabellones. Cada uno de ellos está dedicado a una especialidad: ...

Platos típicos de Asturias La mierense  María Luisa García Sánchez  (1919) es toda una institución en el Principado. Es la cocinera asturiana por antonomasia. Autora de varios libros de cocina, lleva vendidos más de medio millón de ejemplares y sacadas al mercado más de treinta ediciones. Durante su larga vida laboral dedicada por entero al arte culinario, ha sabido compaginar su labor de cocinera con la de docente, a través de cursos y cursillos que le han llevado a lugares tan distantes  como España, Bélgica, Argentina, Suiza, o Alemania, por poner algunos ejemplos. En pocas casas de la región falta su famosa manual  El Arte de cocinar  (1970), dividido en dos volúmenes. Aun hoy, como ocurre desde los lejanos años setenta del siglo pasado, cuando el  hijo o  la hija se independizan, es habitual que lo hagan acompañados de un ejemplar de su obra, ya que es considerada como la herramienta imprescindible para poder salir adelante. ...

Platos típicos de Asturias La mierense  María Luisa García Sánchez  (1919) es toda una institución en el Principado. Es la cocinera asturiana por antonomasia. Autora de varios libros de cocina, lleva vendidos más de medio millón de ejemplares y sacadas al mercado más de treinta ediciones. Durante su larga vida laboral dedicada por entero al arte culinario, ha sabido compaginar su labor de cocinera con la de docente, a través de cursos y cursillos que le han llevado a lugares tan distantes  como España, Bélgica, Argentina, Suiza, o Alemania, por poner algunos ejemplos. En pocas casas de la región falta su famosa manual  El Arte de cocinar  (1970), dividido en dos volúmenes. Aun hoy, como ocurre desde los lejanos años setenta del siglo pasado, cuando el  hijo o  la hija se independizan, es habitual que lo hagan acompañados de un ejemplar de su obra, ya que es considerada como la herramienta imprescindible para poder salir adelante. Sin embargo,  En ...