En zapatillas o en zapatos

A la sopa se la quiere o se la odia; no hay término medio. De ahí, que tenga tantos detractores como seguidores. Yo no soy una fanática de las sopas, pero hay unas cuantas que me gustan mucho. Una de ellas es esta sopa de arroz que En zapatillas o en zapatos presentamos hoy. Ingredientes : 2 pocillos de arroz 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo 1 puerro 4 cucharas de aceite de oliva 80 gramos de jamón en tacos pequeños 1 tomate maduro pelado y troceado 2 litros de agua caliente (Nota: He utilizado cebolla y pimientos congelados. La cantidad de agua es aproximada; depende de la capacidad que tenga el arroz de absorberla).   Elaboración : En una olla honda ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo picado y la cebolla. Rehogamos. Añadimos los pimientos, el tomate y el puerro picado. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el jamón. Mezclamos y rehogamos. Incorporamos el arroz. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el agua caliente. Una vez q...

Ensalada de arroz, aguacate y mango En zapatillas o en zapatos no nos cansamos de decir que las ensaladas se deben tomar todo el año, tengamos días de sol, de lluvia o de nieve. Las ensaladas son una fuente de vitaminas y una manera saludable de comer, sin consumir tiempo ni trabajo. Hoy prepararemos una ensalada de arroz con aguacate y mango, que es deliciosa y se sale de lo corriente.  Es pues, un plato para comer entre semana, en las fiestas y en grandes acontecimientos familiares. Ingredientes : 200 gramos de arroz para ensaladas 1 lata pequeña de pimientos rojos 1 lata pequeña de bonito al natural 2 aguacates pequeños 1 mango 8 bocas de mar 1 lechuga Zumo de 1/2 limón 2 cucharas de aceite de oliva Orégano Albahaca (Nota: Sirve cualquier tipo de arroz; pero el que se vende especial para ensaladas queda mejor. Podemos utilizar bonito o atún en aceite. Si se prefiere, el limón se puede sustituir por vinagre de Jerez. Tanto el ...

Arroz con verduras A pesar de lo mucho que nos gusta el arroz,  En zapatillas o en zapatos  hemos publicado muy pocas recetas de este cereal. Para compensar dicha escasez, hoy traemos un plato sencillo, sano y rico que gustará a todos. El arroz hace marinaje con cualquier ingrediente, lo mismo que le ocurre a la patata. Por eso, es ideal para preparar con verduras o pescado y, de esta forma, conseguir que niños y jóvenes coman estos alimentos con placer. Ingredientes : 300 gramos de arroz 650 cc. de agua 800 gramos de verduras tipo jardinera 1 cebolla 2 dientes de ajo 320 gramos de tomate natural triturado 6 cucharas de aceite de oliva Azafrán (Nota: Podemos utilizar cualquier tipo de arroz. La cantidad de agua depende de las preferencias por el arroz más o menos caldoso. El agua se puede sustituir, si se prefiere, por caldo casero de verduras. El tiempo de cocción de las verduras en la paellera depende de si están ya cocidas o no e...

Arroz con verduras A pesar de lo mucho que nos gusta el arroz,  En zapatillas o en zapatos  hemos publicado muy pocas recetas de este cereal. Para compensar dicha escasez, hoy traemos un plato sencillo, sano y rico que gustará a todos. El arroz hace marinaje con cualquier ingrediente, lo mismo que le ocurre a la patata. Por eso, es ideal para preparar con verduras o pescado y, de esta forma, conseguir que niños y jóvenes coman estos alimentos con placer. Ingredientes : 300 gramos de arroz 650 cc. de agua 800 gramos de verduras tipo jardinera 1 cebolla 2 dientes de ajo 320 gramos de tomate natural triturado 6 cucharas de aceite de oliva Azafrán (Nota: Podemos utilizar cualquier tipo de arroz. La cantidad de agua depende de las preferencias por el arroz más o menos caldoso. El agua se puede sustituir, si se prefiere, por caldo casero de verduras. El tiempo de cocción de las verduras en la paellera depende de si están ya cocidas o no en el microondas. Podemos utilizar estas verdu...

Pasteles de arroz Aprovechando que hoy es un día festivo para compartir con familiares y amigos, En zapatillas o en zapatos hemos preparado unos deliciosos dulces. Los pasteles de arroz son típicos de Bilbao y en cualquier confitería de la ciudad los podemos adquirir. Nuestros pasteles puede que no tengan una presencia tan perfecta como los que salen de las pastelerías, pero su sabor no tiene nada que envidiarlos. Ingredientes : (Salen 18 unidades) 1 lámina de hojaldre fresco 3 huevos L (grandes) 200 mililitros de leche  150 gramos de azúcar 200 gramos de harina de arroz 1/4 de cucharadita de café de canela 100 gramos de mantequilla derretida o en pomada (Nota: La leche puede ser entera, desnatada o semidesnatada. El hojaldre es preferible que sea de mantequilla. Podemos utilizar azúcar blanco o moreno). Elaboración : En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla, a excepción de 2 cucharas que reservamos para pintar los moldes....