Libros y lecturas. Cocina sencilla con microondas.

Cocina sencilla con microondas

Aunque
parezca increíble, el microondas lleva con nosotros más de sesenta años. Si bien es cierto que su generalización es bastante más cercana. De hecho, en España su
popularidad se remonta a los primeros años de la década de los noventa del
siglo pasado.

Desde
entonces, este electrodoméstico ha revolucionado la forma de cocinar, tanto a
nivel doméstico, como industrial o de restauración. Y es que el microondas es
algo más que un aparato que sirve para calentar y descongelar comida.

Su
rápida difusión y triunfo se debe a las múltiples ventajas que presenta. Éstas son
la sencillez de uso, la potencia, la comodidad, la rapidez y la facilidad que
ofrece a la hora de limpiarlo. Además, consume bastante menos energía que un
horno tradicional. Gracias a todas estas
características, cualquier niño, con las debidas indicaciones y precauciones, lo puede
manipular sin riesgo alguno.

Por
otra parte, no requiere ninguna instalación complicada y, por
su precio y tamaño, lo podemos encontrar en un piso de estudiantes o en una
gran mansión. Hay modelos para todos los públicos y un amplio abanico de precios en función de las
prestaciones que incorpora.

Con
el paso de los años, los microondas han ido añadiendo nuevas funcionalidades, en
la medida en que la tecnología ha ido avanzando. Hoy la mayoría de los que se encuentran
en el mercado incluyen el grill, gracias al cual se puede dorar y
gratinar.

Sin
embargo, en muchos hogares el microondas aún sigue siendo un aparato que se
utiliza únicamente como simple calentador de comida. En zapatillas o en zapatos
deseamos acabar con este lastre, mostrando cómo con el microondas podemos
preparar sanos y deliciosos platos en poco tiempo, simplemente adaptando las
recetas.

Para
este fin, hemos seleccionado un viejo libro, publicado en el año 1993 y titulado
Cocina
sencilla con microondas. A lo largo de sus doscientas treinta y ocho
páginas encontramos ciento cincuenta y cinco recetas de cocina española
tradicional adaptadas al microondas.

Estas recetas son
sencillas y tienen la virtud de salir siempre bien. Sin duda alguna, es un libro muy apropiado para iniciarse en el arte de cocinar en el microondas,
logrando resultados de alta cocina.