Macarrones con setas

Macarrones con setas
En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un delicioso plato de pasta que nos alimentará de forma sana, a la vez que saborearemos y disfrutaremos de un buen producto.

No nos cansaremos de repetir que la pasta combina con cualquier alimento y que es una solución perfecta para sustituir el primer y segundo plato por uno solo.

Los macarrones con setas son ideales para llevar al trabajo o al centro de estudios. Proporcionan la suficiente energía para afrontar con fuerza todas las tareas del día.

Ingredientes:

300 gramos de macarrones
6 cucharas de aceite de oliva
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
400 gramos de nata
300 gramos de setas
Orégano
Albahaca
Perejil

(Nota: La nata se puede sustituir por leche evaporizada. Sirve para hacer este plato cualquier tipo de pasta. Si se prefiere, el ajo y la cebolla pueden ser en polvo).

Elaboración:

En una olla ponemos 5 cucharas de aceite. Cuando está caliente, añadimos la cebolla y el ajo picados.
Cuando la cebolla está dorada, añadimos los pimientos cortados en trozos pequeños. Mezclamos y rehogamos 2 minutos.

Incorporamos las setas. Mezclamos y rehogamos 3 minutos.

Añadimos la nata. Mezclamos.

Incorporamos el orégano, la albahaca y el perejil. Dejamos cocerse las setas 10 minutos.

Añadimos a las setas los macarrones escurridos, que previamente hemos cocido con agua y 1 cuchara de aceite durante el tiempo que indica el producto.

Mezclamos y dejemos en el fuego los macarrones y las setas 2 minutos para que se fusionen bien los sabores.

Pasamos los macarrones a una fuente o directamente al plato. Los servimos calientes.

(Nota: El tiempo de cocción de los macarrones y de las setas depende de las preferencias de los comensales. Si se desea, se puede añadir queso rallado a la hora de servirlo. Este plato se puede congelar).

Los Macarrones con setas de temporada y acompañamiento de pimientos variados están fabulosos.

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