En zapatillas o en zapatos

Hojaldres de Astorga Un amigo de nuestro blog En zapatillas o en zapatos nos ha pasado la receta de uno de los dulces más conocidos de la Península Ibérica. Los Hojaldres de Astorga , típicos de esta villa leonesa, son ricos y sencillos de preparar.   A pesar de que nuestro amigo nos indicó que las medidas más habituales eran de cuatro centímetros por seis, nosotros los hemos elaborado más pequeños, de bocado. La receta es muy fácil y tienen la ventaja de que los ingredientes son habituales en nuestras cocinas. Ingredientes : 2 láminas de hojaldre fresco 1 vaso de azúcar  4 cucharas de miel Zumo de 1 limón 1 vaso de agua  1 huevo (Nota: El azúcar puede ser blanco o moreno. Conviene sacar el hojaldre de la nevera en el mismo momento en que se va utilizar). Elaboración : Extendemos sobre la mesa o la encimera una de las láminas de hojaldre sobre el papel en el que viene envuelta. Sobre ésta lámina, montamos la otra ...

Hojaldres de Astorga Un amigo de nuestro blog En zapatillas o en zapatos nos ha pasado la receta de uno de los dulces más conocidos de la Península Ibérica. Los Hojaldres de Astorga , típicos de esta villa leonesa, son ricos y sencillos de preparar.   A pesar de que nuestro amigo nos indicó que las medidas más habituales eran de cuatro centímetros por seis, nosotros los hemos elaborado más pequeños, de bocado. La receta es muy fácil y tienen la ventaja de que los ingredientes son habituales en nuestras cocinas. Ingredientes : 2 láminas de hojaldre fresco 1 vaso de azúcar  4 cucharas de miel Zumo de 1 limón 1 vaso de agua  1 huevo (Nota: El azúcar puede ser blanco o moreno. Conviene sacar el hojaldre de la nevera en el mismo momento en que se va utilizar). Elaboración : Extendemos sobre la mesa o la encimera una de las láminas de hojaldre sobre el papel en el que viene envuelta. Sobre ésta lámina, montamos la otra de hojaldre. En este caso sin papel. Con la ayuda de ...

Tarta de queso y limón Hoy En zapatillas o en zapatos queremos preparar una tarta de queso. Y de todas las de nuestro recetario, hemos elegido la de queso, limón y yogur, que es muy rica. En este caso, el cuerpo de la tarta es cremoso y de poca consistencia, así que hay que tener cuidado a la hora de desmoldarla. Por ese motivo, es preferible elegir un molde vistoso que se pueda meter en el horno y servirla en él. Nosotros no lo hemos hecho así, porque siempre creemos que cualquier "desastre" a la hora de sacarla del molde se cubre con la espátula y la mermelada. Ingredientes : 3 yogures naturales 125 gramos de almendra molida sin tostar 3 huevos 300 gramos de queso cremoso 3 cucharas de coñac 70 gramos de azúcar moreno Zumo de 1 limón Ralladura de 1 limón 1/5 de cucharadita de café de canela en polvo La punta de una cucharadita de café de cúrcuma Mermelada de cereza (Nota: El azúcar moreno se puede sustituir por azúcar blan...

Tornillos rellenos de cabello de ángel El hojaldre es una de las masa más utilizadas en la cocina, tanto en repostería como en la elaboración de platos salados. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar unos deliciosos tornillos de hojaldre. Nosotros hemos elegido el cabello de ángel como relleno, pero se pueden rellenar de chocolate, almendra, mermelada o, incluso, transformarlos en tornillos salados, simplemente utilizando jamón, pescado o verduras. Esta receta es muy sencilla, rápida y deliciosa en el paladar. Si os animáis a prepararla, no os sentiréis defraudados. Ingredientes : 1 lámina de hojaldre fresco de mantequilla 4 cucharas de cabello de ángel 2 cucharas de mermelada de melocotón 2 cucharas de zumo de limón 1/5 de cucharadita de café de canela en polvo 1 huevo 1 cuchara de agua (Nota: La mermelada puede ser de albaricoque o también de pera. Es preferible trabajar con el hojaldre frío). Elaboración : Extendemos e...

Tornillos rellenos de cabello de ángel El hojaldre es una de las masa más utilizadas en la cocina, tanto en repostería como en la elaboración de platos salados. En zapatillas o en zapatos vamos a preparar unos deliciosos tornillos de hojaldre. Nosotros hemos elegido el cabello de ángel como relleno, pero se pueden rellenar de chocolate, almendra, mermelada o, incluso, transformarlos en tornillos salados, simplemente utilizando jamón, pescado o verduras. Esta receta es muy sencilla, rápida y deliciosa en el paladar. Si os animáis a prepararla, no os sentiréis defraudados. Ingredientes : 1 lámina de hojaldre fresco de mantequilla 4 cucharas de cabello de ángel 2 cucharas de mermelada de melocotón 2 cucharas de zumo de limón 1/5 de cucharadita de café de canela en polvo 1 huevo 1 cuchara de agua (Nota: La mermelada puede ser de albaricoque o también de pera. Es preferible trabajar con el hojaldre frío). Elaboración : Extendemos el hojaldre sobre el papel que lo envuelve. Lo divi...