En zapatillas o en zapatos

Tarta de tiramisú Marga No hay comida excelente si el postre no está a la misma altura. Hoy vamos a preparar una tarta sencilla, de calidad y con un sabor extraordinario. La receta base de esta tarta la tenemos en  Tiramisú al estilo Andrés , entrada de En zapatillas o en zapatos del 30 de abril.  La tarta de tiramisú Marga es jugosa y muy idónea para preparar en las grandes y en las pequeñas ocasiones, porque es de éxito asegurado. Se denomina Marga en honor a mi gran amiga Margarita, una orgullosa carbayona . La presentación, una vez más, no envidia a la de las grandes confiterías, con el valor añadido de elegir nosotros todos los ingredientes. Tanto los cocineros novatos como los veteranos tienen en este postre una gran oportunidad para lucirse. Ingredientes : 1 bizcocho redondo, dividido en 3 capas 1 tarrina de queso mascarpone 200 gramos de nata para montar 2 cucharas de cacao puro 1 cápsula de café expreso intenso de medida larga  ...

Tiramisú al estilo Andrés Uno de los dulces más exquisitos italianos es el Tiramisú. Hoy vamos a hacer una versión de este postre sin huevo y sin licor, apto, por tanto, para niños. No necesita ni horno, ni cocción de ningún tipo.  Familiarmente lo llamamos Tiramisú al estilo Andrés , porque éste siente predilección por él. Ingredientes : 3 cucharas de cacao puro sin azúcar 250/300 gramos de queso mascarpone 200 gramos de nata 1 paquete de bizcochos de soletilla (he necesitado todo el paquete, que consta de 24 unidades) 4 cucharas de azúcar blanco 2  y 1/2 cucharas de postre de café soluble suave 400 mL de agua (Nota: Se puede sustituir el azúcar blanco por el moreno. Se puede utilizar café de cafetera o expreso, según el gusto de los comensales). Elaboración : Batimos la nata, junto con dos cucharas de azúcar, con la batidora hasta que espese. Pasamos la nata azucarada a un bol. Añadimos el queso mascarpone. R...