En zapatillas o en zapatos

A la sopa se la quiere o se la odia; no hay término medio. De ahí, que tenga tantos detractores como seguidores. Yo no soy una fanática de las sopas, pero hay unas cuantas que me gustan mucho. Una de ellas es esta sopa de arroz que En zapatillas o en zapatos presentamos hoy. Ingredientes : 2 pocillos de arroz 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo 1 puerro 4 cucharas de aceite de oliva 80 gramos de jamón en tacos pequeños 1 tomate maduro pelado y troceado 2 litros de agua caliente (Nota: He utilizado cebolla y pimientos congelados. La cantidad de agua es aproximada; depende de la capacidad que tenga el arroz de absorberla).   Elaboración : En una olla honda ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo picado y la cebolla. Rehogamos. Añadimos los pimientos, el tomate y el puerro picado. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el jamón. Mezclamos y rehogamos. Incorporamos el arroz. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el agua caliente. Una vez q...

Primeros platos navideños En zapatillas o en zapatos os hemos preparado una pequeña selección de recetas de primeros platos o entrantes muy apropiadas para estas fiestas navideñas.   Como todos son muy sencillos de preparar, no necesitamos estar horas cocinando.    Pimientos rellenos de bacalao y langostinos (22 de diciembre de 2016). Pastelitos de hojaldre y bonito rellenos de chorizo (22 de mayo de 2017).   Quiche de bonito y langostinos (16 de septiembre de 2017).   Gambas o gambones al horno (16 de diciembre de 2017).   Salpicón de marisco (23 de diciembre de 2017).   Sopa de pescado y marisco (30 de diciembre de 2017).   Tartaletas de verdura (22 de enero de 2018).   Tartaletas de carne (19 de febrero de 2018).   Quiche de salmón, champiñones y langostinos (23 de enero de 2019).   Cestas de hojaldre y bonito (14 de abril de 2019).     Berenjenas rellenas de langostinos (5 de mayo de 2019). Huevos rellenos de mango y gambas (8 de julio de 2019).     Champiñones rellenos de lan...

Primeros platos navideños En zapatillas o en zapatos os hemos preparado una pequeña selección de recetas de primeros platos o entrantes muy apropiadas para estas fiestas navideñas. Como todos son muy sencillos de preparar, no necesitamos estar horas cocinando.  Pimientos rellenos de bacalao y langostinos (22 de diciembre de 2016). Pastelitos de hojaldre y bonito rellenos de chorizo (22 de mayo de 2017). Quiche de bonito y langostinos (16 de septiembre de 2017). Gambas o gambones al horno (16 de diciembre de 2017). Salpicón de marisco (23 de diciembre de 2017). Sopa de pescado y marisco (30 de diciembre de 2017). Tartaletas de verdura (22 de enero de 2018). Tartaletas de carne (19 de febrero de 2018). Quiche de salmón, champiñones y langostinos (23 de enero de 2019). Cestas de hojaldre y bonito (14 de abril de 2019). Berenjenas rellenas de langostinos (5 de mayo de 2019). Huevos r...

Sopa de pescado y marisco Uno de los platos más ofertados en estas fechas en hoteles y restaurantes es la sopa de pescado y de marisco, debido al elevado número de adictos que tiene. En muchas casas, a pesar de entusiasmarles, no se prepara porque supone un desembolso considerable de dinero y de tiempo. En zapatillas o en zapatos os vamos a enseñar una recete sencilla, más económica que las tradicionales y muy rápida. No es necesario utilizar ni manchar muchos utensilios, ni pasar horas en la cocina. Además, la sopa se puede preparar la víspera, ganando en sabor. El olor y la presentación son sobresalientes. Siempre que preparo esta sopa no puedo dejar de evocar a mi abuela Tina. Cocinaba una sopa exquisita, a la que le dedicaba tiempo y cariño. Aún hoy los efluvios que despedía su sopa los tengo muy presente. Ingredientes : 2 bolsas de preparado de pescado y marisco para sopa o paella (congeladas) 12 bocas de mar 4 huevos cocidos 1/2 kilo de langos...