En zapatillas o en zapatos

A la sopa se la quiere o se la odia; no hay término medio. De ahí, que tenga tantos detractores como seguidores. Yo no soy una fanática de las sopas, pero hay unas cuantas que me gustan mucho. Una de ellas es esta sopa de arroz que En zapatillas o en zapatos presentamos hoy. Ingredientes : 2 pocillos de arroz 1 taza de pimientos rojos y verdes 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo 1 puerro 4 cucharas de aceite de oliva 80 gramos de jamón en tacos pequeños 1 tomate maduro pelado y troceado 2 litros de agua caliente (Nota: He utilizado cebolla y pimientos congelados. La cantidad de agua es aproximada; depende de la capacidad que tenga el arroz de absorberla).   Elaboración : En una olla honda ponemos el aceite y, cuando está caliente, añadimos el ajo picado y la cebolla. Rehogamos. Añadimos los pimientos, el tomate y el puerro picado. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el jamón. Mezclamos y rehogamos. Incorporamos el arroz. Mezclamos y rehogamos. Añadimos el agua caliente. Una vez q...

Una de las muchas ventajas de los platos de cuchara es que no necesitan ningún acompañamiento, funcionan como plato único. Hoy En zapatillas o en zapatos os traemos una receta de alubias pintas con chipirones. Es un plato que se puede comer en los días más fríos del invierno o en los más calurosos del verano. La mezcla de legumbres, vegetales y chipirones, o calamares pequeños, es un verdadero placer, ya que los sabores se fusionan en armonía. Ingredientes : 900 gramos de alubias pintas cocidas 900 gramos de chipirones 1 puerro 1 taza de cebolla picada 1 taza de pimientos rojos y verdes troceados 2 dientes de ajo picados 160 gramos de tomate natural triturado 1/2 cayena o guindilla troceada y sin semillas Azafrán Perejil 5 cucharas de aceite de oliva (Nota: Hemos empleado perejil, ajo, cebolla y pimientos congelados. Las alubias se cuecen solo con agua y 1 cuchara de aceite de oliva. También los chipirones son congelados, pero los he utilizado descongelados). Elaboración : En un olla ...