En zapatillas o en zapatos

Mi cocina tiene muchos años y, a pesar de haberla actualizado en la medida de lo posible, necesita en estos momentos una puesta a punto importante. Desde luego, está muy lejos de las cocinas modernas y funcionales de mis hijas, que asombran por su mobiliario y por responder a la estética y al diseño actuales. Pero a pesar de todo ello, mi cocina tiene pequeños rincones que me encantan y que la hacen, a mis ojos, única y maravillosa. La mesa que sujeta el robot de cocina fue hecha a medida y me gusta tanto su estética como su robustez. La mesa de ruedas proviene de una popular tienda de alimentación alemana, que periódicamente ofrece complementos y electrodomésticos pequeños, de calidad. Me satisface su estética y la gran capacidad que tiene de almacenaje. La considero una pequeña joya. La campana de la cocina, que esconde el electrodoméstico, responde a una estética de los años ochenta, pero me sigue sorprendiendo como el primer día. Desprende un aire rústico y cálido que me enamora. L...

Flan de café En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un flan, que, sin duda alguna, es uno de los postres más populares y socorridos. El flan es una combinación de leche, huevos y azúcar cocinados tradicionalmente al "baño María", que consiste en introducir el molde con el flan dentro de otro molde o cazuela con agua. Nosotros seguimos la tradición del "baño María", pero horneando el flan. Ingredientes : 4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada (aproximadamente 400 gramos) 2 cafés pequeños de descafeinado 300 ml. de leche Caramelo líquido (Nota: Se puede hacer el caramelo en casa, bien en el microondas o en un cazo. Podemos utilizar leche entera, semidesnatada o desnatada). Elaboración : Pintamos de caramelo, con la ayuda de un pincel o espátula, el fondo y las paredes de un molde alargado.  En un bol o fuente honda ponemos los huevos. Los batimos hasta que dupliquen su tamaño. Incorporamos la lech...

Flan de café En zapatillas o en zapatos vamos a preparar un flan, que, sin duda alguna, es uno de los postres más populares y socorridos. El flan es una combinación de leche, huevos y azúcar cocinados tradicionalmente al «baño María», que consiste en introducir el molde con el flan dentro de otro molde o cazuela con agua. Nosotros seguimos la tradición del «baño María», pero horneando el flan. Ingredientes : 4 huevos 1 bote pequeño de leche condensada (aproximadamente 400 gramos) 2 cafés pequeños de descafeinado 300 ml. de leche Caramelo líquido (Nota: Se puede hacer el caramelo en casa, bien en el microondas o en un cazo. Podemos utilizar leche entera, semidesnatada o desnatada). Elaboración : Pintamos de caramelo, con la ayuda de un pincel o espátula, el fondo y las paredes de un molde alargado.  En un bol o fuente honda ponemos los huevos. Los batimos hasta que dupliquen su tamaño. Incorporamos la leche condensada. Batimos. Añadimos la leche. Batimos. Añadimos el café. Mezclamo...

Pastas crujientes de avellana y café Este dulce es uno de los más sencillos de preparar de todos los que hemos publicado En zapatillas o en zapatos . Las pastas de avellana y café son finas, duras y extremadamente crujientes, con un sabor increíble que perdura en el paladar. Nosotros hemos hecho la masa en el robot de cocina, pero se hace en un momento de manera manual. Únicamente hay que echar todos los ingredientes en un bol y batirlos. Lo peor que tienen las pastas crujientes de avellana y café es que, a menudo, se acaban antes de llevarlas a la mesa. Ingredientes : (salen 24 unidades) 150 gramos de avellanas peladas y picadas 24 avellanas peladas enteras 2 claras 190 gramos de azúcar 30 gramos de maizena 3 cucharas de café descafeinado instantáneo (Nota: El azúcar puede ser blanco o moreno. La maicena se puede sustituir por harina de arroz). Elaboración : En el robot de cocina introducimos 150 gramos de avellanas y las tritura...

Pastas crujientes de avellana y café Este dulce es uno de los más sencillos de preparar de todos los que hemos publicado En zapatillas o en zapatos . Las pastas de avellana y café son finas, duras y extremadamente crujientes, con un sabor increíble que perdura en el paladar. Nosotros hemos hecho la masa en el robot de cocina, pero se hace en un momento de manera manual. Únicamente hay que echar todos los ingredientes en un bol y batirlos. Lo peor que tienen las pastas crujientes de avellana y café es que, a menudo, se acaban antes de llevarlas a la mesa. Ingredientes : (salen 24 unidades) 150 gramos de avellanas peladas y picadas 24 avellanas peladas enteras 2 claras 190 gramos de azúcar 30 gramos de maizena 3 cucharas de café descafeinado instantáneo (Nota: El azúcar puede ser blanco o moreno. La maicena se puede sustituir por harina de arroz). Elaboración : En el robot de cocina introducimos 150 gramos de avellanas y las trituramos. A continuación añadimos las claras, el azúcar, ...