En zapatillas o en zapatos

La receta que hoy publicamos en nuestro blog En zapatillas o en zapatos es una de mis preferidas, ya que las galletas que salen con ella son exquisitas. Si a esta cualidad, se le añade  lo sencillas rápidas que son de preparar, tenemos una receta realmente valiosa. Estas pastas tienen un aspecto rústico, pero su sabor es sofisticado, único y sutil. Os aseguro  que estas pastas desaparecerán del plato en un minuto. Ingredientes : (Salen 16 unidades) 75 ml. de vino Moscatel 235 gramos de harina con levadura incorporada y tamizada (pasada por el colador) 1/2 piel de limón 100 ml. de aceite de oliva 75 gramos de azúcar 1/4 de cucharadita de café de granos de anís 1/2 cucharadita de café de ajonjolí o sésamo 1/5 de cucharadita de café de canela en polvo 2 cucharas de azúcar para espolvorear Canela para espolvorear (Nota: Si la harina no tiene levadura, es necesario añadir 1 cucharadita de café de levadura en polvo. Podemos emplear azúcar blanco o moreno).   Elaboración : En una sartén ...

Galletas de yogur y sésamo  Las galletas que hoy traemos al blog En zapatillas o en zapatos son ligeras, poco dulces y muy digestivas.  No siempre las galletas o las pastas han de llevar mantequilla o aceite y tener un sabor muy potente. Por el contrario, en el día a día es más conveniente que los niveles de azúcar y de grasas sean lo más bajos posible. Estas galletas de yogur dejan un regusto en la boca tan suave que te invita a ingerir otra. Ingredientes : (Salen, aproximadamente 75 unidades) 500 gramos de harina de trigo con levadura + harina para amasar incorporada y tamizada (pasada por un colador) 2 yogures naturales sin azúcar 150 gramos de azúcar moreno Ralladura de 1 limón Zumo de 1 limón 2 yemas de huevo +1 yema para barnizar las galletas 1/4 de cucharadita de café de canela en polvo 3 cucharaditas de café de Ajonjolí o sésamo + ajonjolí para espolvorear (Nota: El azúcar moreno se puede sustituir por el blanco. Si...

Galletas de yogur y sésamo  Las galletas que hoy traemos al blog En zapatillas o en zapatos son ligeras, poco dulces y muy digestivas.    No siempre las galletas o las pastas han de llevar mantequilla o aceite y tener un sabor muy potente. Por el contrario, en el día a día es más conveniente que los niveles de azúcar y de grasas sean lo más bajos posible.   Estas galletas de yogur dejan un regusto en la boca tan suave que te invita a ingerir otra.   Ingredientes : (Salen, aproximadamente 75 unidades) 500 gramos de harina de trigo con levadura + harina para amasar incorporada y tamizada (pasada por un colador) 2 yogures naturales sin azúcar 150 gramos de azúcar moreno Ralladura de 1 limón Zumo de 1 limón 2 yemas de huevo +1 yema para barnizar las galletas 1/4 de cucharadita de café de canela en polvo 3 cucharaditas de café de ajonjolí o sésamo + ajonjolí para espolvorear (Nota: El azúcar moreno se puede sustituir por el blanco. Si los yogures tienen azúcar incorporada, hay que redu...

Huevos con hummus, tomate y pimientos La receta que hoy vamos a preparar En zapatillas o en zapatos me la enseñó mi amiga Rosa, y es digna de figurar en la  carta de un restaurante de cinco tenedores. Las posibilidades que nos ofrecen los huevos cocidos son casi infinitas. Nosotros los hemos preparado con hummus, pimientos y tomate. El resultado de este combinado es un plato exquisito, que sorprende a cualquier comensal. En nuestro caso hemos comprado un humus de calidad, pero podemos prepararlo en casa según la receta  Hummus ,   publicada   el domingo ocho de octubre de 2017 . Ingredientes : 6 huevos 230 gramos de hummus 160 gramos de tomate natural triturado 200 gramos de pimientos rojos asados y en tiras Comino Ajonjolí o sésamo Queso rallado (Nota: La cantidad de comino y sésamo depende de las preferencias de los comensales. Podemos utilizar cualquier tipo de queso rallado). Elaboración : Ponemos a cocer...

Huevos con hummus, tomate y pimientos La receta que hoy vamos a preparar En zapatillas o en zapatos me la enseñó mi amiga Rosa, y es digna de figurar en la  carta de un restaurante de cinco tenedores. Las posibilidades que nos ofrecen los huevos cocidos son casi infinitas. Nosotros los hemos preparado con hummus, pimientos y tomate. El resultado de este combinado es un plato exquisito, que sorprende a cualquier comensal. En nuestro caso hemos comprado un humus de calidad, pero podemos prepararlo en casa según la receta  Hummus ,   publicada   el domingo ocho de octubre de 2017 . Ingredientes : 6 huevos 230 gramos de hummus 160 gramos de tomate natural triturado 200 gramos de pimientos rojos asados y en tiras Comino Ajonjolí o sésamo Queso rallado (Nota: La cantidad de comino y sésamo depende de las preferencias de los comensales. Podemos utilizar cualquier tipo de queso rallado). Elaboración : Ponemos a cocer los huevos en agua hirviendo 12 minutos. Los retiram...