En zapatillas o en zapatos

En zapatillas  o en zapatos no nos hemos podido resistir a mostraros unas preciosas fotografías de un mar Cantábrico embravecido en las Playas del Sardinero, en una mañana de febrero con viento del sur. El espectáculo que la Naturaleza nos ofrecía era tan grande y hermoso que las palabras estaban de más. El cielo cubierto, el aire cálido, las olas de espuma blanca, la temperatura alta y la luz tenue nos ofrecían un escenario tan bello como extraño. Llevábamos días con grandes mareas y fuertes vientos que lograron desnudar de arena las playas. Por ese motivo, las duchas, las escaleras y muchos de los soportes de los juegos infantiles han quedado al descubierto. La luz jugaba con nosotros. Tan pronto la sombra nos envolvía como la claridad asomaba entre las compactas nubes. Los entusiastas surfistas, los valientes bañistas, los asombrados paseantes y las alegres mascotas disfrutamos asombrados y emocionados de la fuerza y la belleza de la Naturaleza.

A quien vive o ha vivido cerca del mar, le resulta difícil y duro alejarse de la costa. La mar, como la llaman los marineros, te atrapa y no te permite escapar de ella. Soy consciente de la gran fortuna que tengo de residir en Santander, donde el potente y vigoroso Mar Cantábrico marca carácter. Vivir en la costa es un privilegio que no tiene precio. Los pueblos y las ciudades con puerto y playa gozan de amplios espacios naturales públicos, que facilitan tanto la diversión y los juegos de los niños como la sociabilidad de los mayores. La ciudadanía, por tanto, convive y se moldea con la Naturaleza. Pasear por el puerto o cerca del mar es una actividad gratuita que aporta bienestar. El tiempo pasa rápidamente cuando contemplamos el ir y venir de las olas, de los bañistas, de los surfistas o de los barcos. No importa que sea verano, primavera, otoño o invierno, siempre es el mar un lugar de encuentros y reencuentros. El tiempo atmosférico pocas veces resulta un obstáculo para acercarse a...

Caricos estofados Los caricos son unas alubias rojas y redondas originarias de Cantabria, cuya producción es doméstica, únicamente para consumo de la casa. De ahí, que solamente se puedan adquirir en mercados locales o en alguna tienda especializada a precios relativamente elevados.  Son alubias muy tiernas y sin apenas pellejo. En Cantabria la forma más común de cocinarlos es con chorizo. Sin embargo, En zapatillas o en zapatos prepararemos un estofado de caricos, saludable y rico, añadiendo verduras. Ingredientes : 1 kilo de caricos 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes picados 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 2 cucharas de postre de pimentón dulce 4 cucharas de aceite de oliva. Perejil (Nota: Todas las verduras que vamos a utilizar son congeladas. Es imprescindible tener a remojo los caricos un mínimo de 12 horas). Elaboración : Ponemos en la olla rápida los caricos, que, previamente hemos...

Caricos estofados Los caricos son unas alubias rojas y redondas originarias de Cantabria, cuya producción es doméstica, únicamente para consumo de la casa. De ahí, que solamente se puedan adquirir en mercados locales o en alguna tienda especializada a precios relativamente elevados.  Son alubias muy tiernas y sin apenas pellejo. En Cantabria la forma más común de cocinarlos es con chorizo. Sin embargo, En zapatillas o en zapatos prepararemos un estofado de caricos, saludable y rico, añadiendo verduras. Ingredientes : 1 kilo de caricos 1 taza de zanahorias bebé 1 taza de pimientos rojos y verdes picados 1 taza de cebolla picada 2 dientes de ajo 2 cucharas de postre de pimentón dulce 4 cucharas de aceite de oliva. Perejil (Nota: Todas las verduras que vamos a utilizar son congeladas. Es imprescindible tener a remojo los caricos un mínimo de 12 horas). Elaboración : Ponemos en la olla rápida los caricos, que, previamente hemos lavado y escurrido. Añadimos la cebolla, el ajo pica...

La Bien Aparecida El domingo 15 de septiembre se celebró la fiesta de la Virgen de la Bien Aparecida, patrona de Cantabria desde el año 1905. El Monasterio que acoge dicha imagen se encuentra en Hoz de Marrón , un lugar perteneciente al municipio de Ampuero , uno de los más occidentales de la región. El centro religioso, que se halla bajo la custodia de los Padres Trinitarios, está levantado en plena naturaleza, en lo alto de una montaña a la que se accede por cómodas y bonitas carretera desde Ampuero (cinco kilómetros jalonados por las 15 estaciones del Vía Crucis) o desde el Valle de Aras , municipio de Voto  (auténtico paisaje de montaña salpicado por la abundante presencia de ganado vacuno) . Lo más adecuado es hacer el circuito completo, es decir, subir por una vía y bajar por la otra.  El santuario se construyó sobre una antigua ermita dedicada a San Marcos. Durante la Guerra Civil se utilizó como hospital antituberculoso. Cuenta la ...