Pechugas de pavo asadas con cerveza

Pechugas de pavo asadas con cerveza
En zapatillas o en zapatos vamos a preparar una de las receta de pavo más exquisita que existen. Asado el pavo de esta manera, conseguimos que esté jugoso, y que tenga un sabor y un aroma extraordinarios.

La carne de pavo es muy saludable porque tiene poca grasa y es muy apropiada para todos los miembros de la familia. Resulta, además, económica.

En esta receta, el ingrediente estrella es la cerveza, que logra que la carne esté tierna, sabrosa, y que el resto de ingredientes, mayormente especias, se fusionen a la perfección.

Ingredientes: (Hemos preparado dos fuentes grandes de pechugas)

1 kilo de pechugas de pavo
Zumo de 1/2 limón
10 cucharas de aceite de oliva (5 para cada bandeja)
2 cucharas de mostaza de Dijon (1 para cada bandeja)
1/2 lata de cerveza sin alcohol (1/4 para cada bandeja)
2 cucharas de café de ajo en polvo (1 para cada bandeja)
2 cucharas de cebolla en polvo (1 para cada bandeja)
Pimienta negra
Perejil
Nuez moscada
Tomillo 
Albahaca
Romero
Orégano

(Nota: La cantidad de especias depende del gusto de los comensales. Las pechugas de pavo conviene que sean finas).

Elaboración:

En una fuente apta para microondas ponemos el aceite. Rociamos la fuente con ajo, cebolla, pimienta negra, perejil, nuez moscada, tomillo, albahaca, romero y  orégano.
Colocamos las pechugas de pavo sobre el aceite con las especias, el ajo y la cebolla.

Damos la vuelta a las pechugas para que se impregnen de las especias y el aceite.

Repartimos la mostaza sobre las pechugas de pavo.

Añadimos el zumo de limón y la cerveza.

Introducimos las pechugas de pavo en el horno, precalentado a 180 grados, con calor por arriba y por abajo. Las dejamos hornear 35 minutos. En este caso, al tener dos bandejas, las alternamos de lugar para que todas las pechugas queden igual de doradas.

Retiramos las pechugas del horno y las servimos calientes, en la fuente o directamente en el plato.

(Nota: El tiempo de horno es aproximado. Depende del electrodoméstico. Lo mejor en cortar un trozo pequeño de pavo a los 30 minutos y comprobar el estado de la cocción. Estas pechugas se pueden congelar).

Las Pechugas de pavo asadas con especias, salsa de mostaza y cerveza están exquisitas y son insuperables.

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