En zapatillas o en zapatos

Dulces navideños (II) En estos tres años de trayectoria vital de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , hemos publicado multitud de recetas, que resultan muy apropiadas para preparar en las fiestas navideñas, donde las grandes comidas con familiares y amigos son habituales. Para facilitarlos la labor de seleccionar platos para estos días, os mostraremos varios recopilatorios de algunas de las recetas que consideramos más adecuadas para cocinar en estos días. Empezamos por los dulces, ya que muchos de éstos se pueden elaborar con anticipación. El año pasado, en la entrada del 12 de diciembre titulada Dulces navideños,  ya ofrecimos un primer recopilatorio. Por lo tanto, nuestro nuevo recordatorio de dulces navideños empieza donde acababa el primero. Turrón duro de chocolate (16 de diciembre de 2018). Turrón de guirlache (17 de diciembre de 2018). Turrón blando de chocolate (18 de diciembre de 2018). Torta imperial (22 de diciem...

Dulces navideños (II) En estos tres años de trayectoria vital de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , hemos publicado multitud de recetas, que resultan muy apropiadas para preparar en las fiestas navideñas, donde las grandes comidas con familiares y amigos son habituales. Para facilitarlos la labor de seleccionar platos para estos días, os mostraremos varios recopilatorios de algunas de las recetas que consideramos más adecuadas para cocinar en estos días. Empezamos por los dulces, ya que muchos de éstos se pueden elaborar con anticipación. El año pasado, en la entrada del 12 de diciembre titulada Dulces navideños,  ya ofrecimos un primer recopilatorio. Por lo tanto, nuestro nuevo recordatorio de dulces navideños empieza donde acababa el primero. Turrón duro de chocolate (16 de diciembre de 2018). Turrón de guirlache (17 de diciembre de 2018). Turrón blando de chocolate (18 de diciembre de 2018). Torta imperial (22 de diciembre de 2018). Turrón de yema tostada (23 de diciembre...

Turrón de yema tostada Hoy traemos la receta de un nuevo turrón. El turrón de yema tostada no es tan conocido como otros, pero tiene un sabor sorprendente. Es tan fácil de hacer como todos los que hemos publicado en nuestro blog En zapatillas o en zapatos . Los ingredientes básicos son, como en casi todos los turrones, la almendra, el azúcar y el huevo. Ingredientes : 250 gramos de almendra molida sin tostar 250 gramos de azúcar  150 ml. de agua 5 yemas 1/4 de cucharadita de café de canela Ralladura de limón 1 cuchara de azúcar moreno (Nota: La almendra, como en todos los turrones debe ser de calidad. Hay que recordar que las proporciones de los turrones no son totalmente exactas, porque dependen del tamaño del huevo y de la calidad de la almendra). Elaboración : En un cazo ponemos el agua y el azúcar. Lo ponemos a hervir para hacer un almíbar. Dejamos hervir el almíbar 10 minutos, a fuego lento. En un bol ponemos 4 yemas, la...

Turrón de yema tostada Hoy traemos la receta de un nuevo turrón. El turrón de yema tostada no es tan conocido como otros, pero tiene un sabor sorprendente.   Es tan fácil de hacer como todos los que hemos publicado en nuestro blog En zapatillas o en zapatos .   Los ingredientes básicos son, como en casi todos los turrones, la almendra, el azúcar y el huevo. Ingredientes :   300 gramos de almendra molida sin tostar 250 gramos de azúcar  150 ml. de agua 5 yemas 1/4 de cucharadita de café de canela Ralladura de limón 1 cuchara de azúcar moreno (Nota: La almendra, como en todos los turrones debe ser de calidad. Hay que recordar que las proporciones de los turrones no son totalmente exactas, porque dependen del tamaño del huevo y de la calidad de la almendra). Elaboración : En un cazo ponemos el agua y el azúcar. Lo ponemos a hervir para hacer un almíbar. Dejamos hervir el almíbar 10 minutos, a fuego lento.   En un bol ponemos 4 yemas, la almendra, la ralladura de limón y la canela.  ...