Receta: Torrijas
Torrijas Aprovechando que la copiosa lluvia que cae invita a quedarse en casa, vamos a preparar otra receta tan tradicional como la empanada. Este dulce tan popular tiene distintas denominaciones. Es un postre que se come en determinadas fechas a lo largo del año, que varían de unas zonas a otras. Así, en algunas Comunidades se toma en Semana Santa y en otras, como en Cantabria, es típico de Navidad. En la actualidad se pueden adquirir todo el año en confiterías y panaderías. El origen del dulce es humilde ya que surgió de la necesidad de aprovechar el pan sobrante. En la actualidad muchas confiterías, centros comerciales y empresas de alimentación, especialmente panificadoras, ponen a la venta panes especiales para hacer las torrijas. Nosotros las haremos con el pan “sobrante” del día anterior. La única condición es que éste tenga cierta consistencia y bastante miga. Ingredientes : Una barra de pan duro 3 huevos L (grandes) (Son para rebozar el...