Receta: Pastas de anís
Pastas de anís Las pastas que vamos a preparar son ligeras y aptas para vegetarianos. No utilizaremos ni mantequilla ni huevos. De las muchas modalidades de pastas y galletas que salen de mi horno, éstas son unas de mis favoritas. Poseen una textura y un sabor únicos que superan, por supuesto, a las industriales, pero, incluso, igualan o mejoran a las artesanas de confiterías y panaderías. Ingredientes : 1/2 Taza de té de aceite de oliva 50 gramos de anís 200 gramos de harina con levadura integrada tamizada (pasada por un colador) 40 gramos de azúcar glas 2 cucharitas de café de semillas de sésamo 1/4 de cucharíta de café de canela azúcar blanco (Nota: Si la harina no tiene levadura, es necesario añadir 2 cucharitas de café de levadura. La cantidad de azúcar blanco depende de nuestro pulso. Con estas cantidades, salen 22 pastas). Elaboración : En un bol, echamos el anís y el aceite. Incorporamos el azúcar glas y mezclamos co...