Receta: Rocas de café y chocolate
Rocas de café y chocolate Las galletas que vamos a hacer resultan sencillas de preparar y suaves de sabor. Necesitan pocos pasos y éstos son sumamente fáciles. Son ideales para tomar con el café o para darse un premio o capricho a media mañana o a media tarde. Ingredientes : 250 gramos de harina, con levadura incorporada, y tamizada 5 cucharas de cacao puro 90 gramos de azúcar moreno 5 cucharaditas de café 150 gramos de mantequilla en pomada 60 ml de leche 2 cucharas de coñac 1 huevo L (grande) 1/4 de cucharadita de café de canela 1 cucharadita de café de azúcar avainillado azúcar glas (Nota: La leche puede ser entera o semidesnatada. También sirve el azúcar blanco. Si la harina no tiene levadura, hay que añadir una cucharadita de café de levadura en polvo. Con estas cantidades salen 60 rocas o galletas). Elaboración : En un bol hondo ponemos la harina, los azúcares, el cacao, el café, el huevo, el coñac y la canela. Mezclamos ...