Receta: Pasteles de melocotón
Pasteles de melocotón Este sábado de febrero, fresco, oscuro y lluvioso invita a quedarse en casa y dedicar algún rato a preparar un dulce casero, para disfrutarlo más tarde con familiares o amigos. Vamos a comenzar con unos pasteles de melocotón. La primera vez que probé este dulce fue un verano en Castellón, en casa de mi cuñada Loli. Pero estaba elaborado con cerezas. Desde aquel día, es uno de mis postres recurrentes porque es rápido, sencillo, refrescante y ligero. La mayoría de las veces lo hago con melocotón porque las cerezas únicamente puedo adquirirlas en verano. Ingredientes : 1 lata de cerveza 1 lata grande de melocotón (que es necesario trocear) 1 taza de té de aceite de girasol 275 gramos de harina 5 cucharas de azúcar canela (Nota: La cerveza puede ser con o sin alcohol y el azúcar blanco o moreno. El melocotón puede ser de temporada). Elaboración : En un bol, ponemos la cerveza, el aceite, la canela y la harina. ...