En zapatillas o en zapatos

Dulces navideños (II) En estos tres años de trayectoria vital de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , hemos publicado multitud de recetas, que resultan muy apropiadas para preparar en las fiestas navideñas, donde las grandes comidas con familiares y amigos son habituales. Para facilitarlos la labor de seleccionar platos para estos días, os mostraremos varios recopilatorios de algunas de las recetas que consideramos más adecuadas para cocinar en estos días. Empezamos por los dulces, ya que muchos de éstos se pueden elaborar con anticipación. El año pasado, en la entrada del 12 de diciembre titulada Dulces navideños,  ya ofrecimos un primer recopilatorio. Por lo tanto, nuestro nuevo recordatorio de dulces navideños empieza donde acababa el primero. Turrón duro de chocolate (16 de diciembre de 2018). Turrón de guirlache (17 de diciembre de 2018). Turrón blando de chocolate (18 de diciembre de 2018). Torta imperial (22 de diciem...

Dulces navideños (II) En estos tres años de trayectoria vital de nuestro blog En zapatillas o en zapatos , hemos publicado multitud de recetas, que resultan muy apropiadas para preparar en las fiestas navideñas, donde las grandes comidas con familiares y amigos son habituales. Para facilitarlos la labor de seleccionar platos para estos días, os mostraremos varios recopilatorios de algunas de las recetas que consideramos más adecuadas para cocinar en estos días. Empezamos por los dulces, ya que muchos de éstos se pueden elaborar con anticipación. El año pasado, en la entrada del 12 de diciembre titulada Dulces navideños,  ya ofrecimos un primer recopilatorio. Por lo tanto, nuestro nuevo recordatorio de dulces navideños empieza donde acababa el primero. Turrón duro de chocolate (16 de diciembre de 2018). Turrón de guirlache (17 de diciembre de 2018). Turrón blando de chocolate (18 de diciembre de 2018). Torta imperial (22 de diciembre de 2018). Turrón de yema tostada (23 de diciembre...

Turrón de guirlache En zapatillas o en zapatos  nos encanta el turrón de guirlache, tanto el de almendra como el de avellana.  La fabricación de turrones caseros requiere una técnica tan sencilla que un niño los puede elaborar sin complicaciones. Si todos los turrones son fáciles, el de guirlache se lleva la palma, tanto por el número de ingredientes como por la rapidez de ejecución. Ingredientes : 200 gramos de almendra entera tostada Mismo volumen de azúcar blanco 1 oblea (Nota: Es preferible utilizar almendras marconas por su calidad. La cantidad de almendra puede ser la que deseemos. La cantidad de azúcar es igual al volumen de las almendras. La oblea es opcional). Elaboración : Ponemos en un cazo el azúcar y lo acercamos al fuego para formar el caramelo. Revolvemos el azúcar cada poco para que no se nos queme. Cuando el azúcar está disuelto y dorado, añadimos las almendras. Mezclamos las almendras con el caramelo. ...

Turrón de guirlache En zapatillas o en zapatos  nos encanta el turrón de guirlache, tanto el de almendra como el de avellana.  La fabricación de turrones caseros requiere una técnica tan sencilla que un niño los puede elaborar sin complicaciones. Si todos los turrones son fáciles, el de guirlache se lleva la palma, tanto por el número de ingredientes como por la rapidez de ejecución. Ingredientes : 200 gramos de almendra entera tostada Mismo volumen de azúcar blanco 1 oblea (Nota: Es preferible utilizar almendras marconas por su calidad. La cantidad de almendra puede ser la que deseemos. La cantidad de azúcar es igual al volumen de las almendras. La oblea es opcional). Elaboración : Ponemos en un cazo el azúcar y lo acercamos al fuego para formar el caramelo. Revolvemos el azúcar cada poco para que no se nos queme. Cuando el azúcar está disuelto y dorado, añadimos las almendras. Mezclamos las almendras con el caramelo. Colocamos la oblea sobre una superficie lisa que soporte e...

Cómo presentar los dulces navideños Millones de cocinas están en pleno funcionamiento en estos momentos preparando la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. Es día de fogones, de reencuentros, de recuerdos, de nostalgias, de alegrías, de dulces y de recetas familiares que han pasado de las abuelas a las madres y que, por suerte, pasarán a nuestras hijas y a nuestros hijos que han descubierto el arte de cocinar. Después del desembolso económico que ha supuesto la compra de los productos navideños, y del esfuerzo de cocinarlos y de prepararlos con el mayor esmero para agradar a la familia, llega el momento de adornar con mimo la mesa, donde esos platos suculentos van a degustarse. Se requiere para ello, solamente, utilizar nuestro ingenio con el fin de conseguir una mesa digna de exposición, recurriendo a lo que tenemos a nuestro alcance.  En zapatillas y en zapatos os queremos mostrar cómo hemos solucionado la presentación de los dulces qu...