Receta: Cocodrilo de mazapán relleno de frutas
Cocodrilo de mazapán relleno de frutas Hoy vamos a preparar un cocodrilo de turrón relleno de frutas. Es un dulce navideño típico de confitería que puede hacer en casa cualquier aprendiz de cocina siguiendo la receta. A pesar de que hay varios pasos, éstos son muy sencillos. Además, no importa que las masas nos queden desiguales. Podemos trabajar con ellas sin problemas. El sabor no se modifica. Cuando lo terminéis os sentiréis plenamente satisfechos y orgullosos de vuestro trabajo. Todos los errores o fallos se pueden corregir sobre la marcha. Al envolverlo en papel de celofán con algún lazo, quedará tan vistoso como el más vistoso de la mejor confitería. La elaboración de turrones en casa no es barata. Por el contrario es costosa porque los ingredientes que se necesitan son caros y, por contraposición, en cualquier cadena comercial alimenticia existe una oferta muy amplia de variedades diferentes de turrones a precios económicos. Sin embargo, el sabor y la c...